destination… dégustez !

Les soupes velouté sont préférées et parfaites pour un dîner léger. Surtout maintenant qu'il fait assez froid. Cependant, s'il vous en reste suffisamment et que vous souhaitez le conserver pour le servir à nouveau pour un dîner léger, vous pouvez le congeler au congélateur. Cependant, certaines règles doivent être respectées.

  1. Tu laisses refroidir
    Je crois que c'est connu de tout le monde. Après avoir préparé la soupe, vous devez attendre suffisamment longtemps pour qu'elle refroidisse bien. Le mieux est que si vous l'avez fait le soir, mettez-le au congélateur le matin, et inversement. Si vous l'avez fait pour le déjeuner, vous le congelerez le soir. Mettre de la soupe chaude dans le congélateur causera des problèmes pour les aliments déjà congelés. La température dans le tiroir augmentera et tous les emballages touchés par la soupe pourraient même partiellement fondre.
  2. Diviser en portions
    Il est préférable de faire de petits tappers avec 1 portion chacun. Donc si vous ne voulez pas servir toute la famille, vous ne pouvez décongeler que ce que vous allez manger.
  3. Utilisez les bons contenants
    Pour congeler une soupe, vous pouvez utiliser des contenants hermétiques ou des sacs de congélation spéciaux qui se ferment hermétiquement. Certaines personnes préfèrent les bocaux en verre comme les pots à confiture qui sont aussi une bonne idée. Ce qu'il ne faut pas essayer, ce sont des bouteilles en plastique et même pleines à ras bord. Il y a une chance qu'ils "éclatent" et puis... hmm !
  4. Combien de temps gardes-tu ?
    La soupe fraîchement cuite (du jour) peut être mise au congélateur (après refroidissement naturel) jusqu'à 3 mois. En revanche, une soupe qui a été cuite et conservée au réfrigérateur pendant 4-5 jours puis que vous avez pensé à la congeler, se conserve jusqu'à 3 jours maximum.
  5. Coller les étiquettes
    Vous faites souvent des soupes et avez beaucoup de cierges et êtes-vous prêt à les mettre au congélateur ? N'oubliez pas d'étiqueter le contenu de chaque contenant. Une fois les soupes congelées, il est impossible de dire ce qu'elles sont. Peu importe la transparence du cône, tout ressemble à un bloc de glace. Allez alors distinguer la soupe de potiron, la soupe de patates douces et la soupe de carottes...

1 Commentaires

  1. zaïmomique dit:

    ❤️ ❤️ ❤️

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