Τle sel est partout et notamment dans les plats cuisinés et préparés. Il est généralement caché et nous ne savons pas quelle quantité de sel nous consommons quotidiennement (parfois, nous ajoutons du sel avant même de goûter la nourriture). On parle donc de surconsommation de sel. Malheureusement, il faut que quelque chose se passe mal avant que nous décidions de le réduire. Je sais que c'est difficile, alors j'ai trouvé 14 ingrédients différents pour vous aider à le réduire.

Les assaisonnements
Regardez-les autrement ! Utilisez de l'oignon, de l'ail et de la ciboule tous les jours dans votre alimentation ! Vous verrez une différence de goût et ils sont bons pour notre santé.

Les épices
Riches en saveurs épicées, les épices vous aideront beaucoup dans votre alimentation. N'ajoutez pas de sel et préférez une épice à la place.

Le citron
Je le dirai plusieurs fois mais le citron pour moi c'est un médicament ! Et c'est tant mieux pour nous… vert ou jaune, faites votre choix. L'acidité du citron vous fera très vite oublier le sel de vos aliments.

Le vinaigre
Principalement du vinaigre de cidre de pomme. Vous retrouverez le goût du sel sans en ajouter.

Les herbes aromatiques
Si vous avez un petit balcon, il suffit d'avoir deux ou trois pots avec diverses herbes. Vous pouvez toujours les utiliser, surtout l'hiver dans une soupe. Ils se conservent également très facilement au congélateur.

la levure de bière
Idéal si vous faites des sauces pour les salades, pour les spaghettis ou le riz. Riche en minéraux et oligo-éléments, la levure est bonne pour la santé et la beauté de la peau, des cheveux et des ongles. Utilisez une quantité minimale et vous verrez la différence.

Algues séchées
Oui, vous avez bien lu, si vous faites partie de ceux qui recherchent quelque chose de différent en cuisine, les algues séchées sont faites pour vous ! Ils vous donneront le goût du sel sans ajout de sel !

Sel de céleri (poudre de céleri séchée)
Vous ne le savez peut-être pas car il appartient à la nouvelle génération d'assaisonnements, mais le sel de céleri est réputé à l'étranger. Rien de spécial, à partir de feuilles et de tiges de céleri, séchées. Le sel de céleri commercial contient généralement un pourcentage de sel marin. Vous pouvez cependant mettre les feuilles de céleri au four à basse température jusqu'à ce qu'elles sèchent. Ensuite, réduisez-les en poudre et utilisez-les à la place du sel.

La sauce soja
Mais fais attention! La sauce soja est riche en sodium, alors utilisez-la avec parcimonie. Quelques gouttes suffisent pour changer votre alimentation.

Eau gazeuse
Choisissez une eau pétillante riche en sodium. Utilisez-le lorsque vous faites bouillir vos légumes, ils auront ce goût salé et garderont leur couleur d'origine.

Le Gomasio
Voulez-vous me dire maintenant ce que c'est ? Il est composé à 95% de graines de sésame, le gomasio, est un assaisonnement japonais, qui limite considérablement l'ajout de sel.

Cube de légumes
Vous pouvez ajouter un bouillon lorsque vos spaghettis, votre riz ou même vos légumes sont en ébullition. Et cela les parfumera agréablement mais surtout vous n'aurez pas besoin d'ajouter de sel.

Tomates séchées
Les tomates séchées au soleil dans l'huile d'olive, en raison de leur séchage, ont un goût assez épicé et salé. N'hésitez pas à les utiliser !

Sel alimentaire
Vous n'entendrez certainement pas ce dernier très souvent ! Il est plus cher que le sel ordinaire mais ne contient pas de sodium et offre le même goût. Choisissez celui lié aux herbes pour un goût parfait.