La pâte feuilletée est une pâtisserie originaire de France et l'histoire dit que dès le 16èmeο siècle, ils savaient comment le préparer. Une bonne pâte feuilletée se compose d'infinies couches minces de papier d'aluminium "transparent" prises en sandwich entre du beurre... beaucoup de beurre... plus il y a de beurre, meilleure est la pâte feuilletée. Faire de la pâte feuilletée maison est assez difficile et prend du temps mais heureusement, maintenant nous pouvons les trouver meilleure pâte feuilletée dans tous les supermarchés. Une bonne pâte feuilletée gonfle parfaitement, dore bien et si on la badigeonne d'œuf ou de lait, elle acquiert un éclat unique. Parce que je suis une amoureuse des bonnes pâtes feuilletées, je vous propose mes 10 recettes préférées.
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Rognon de poisson aigre-doux enrobé de pâte feuilletée
Ce plat ressemble à une tarte particulière, car la viande est enveloppée dans une pâte feuilletée croustillante. La sauce aigre-douce à l'intérieur garde la poitrine déjà tendre assez juteuse.
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Cannoli feuilletés à la crème de cacahuètes
Des petits cannoli que la pâte feuilletée au beurre rend addictifs ! Si vous ne les servez pas immédiatement, ne les remplissez pas de crème. Pour qu'ils restent croustillants il faut les assembler quelques minutes avant.
Des bouffées rapides et délicieuses qui rendront fous les petits et sortiront de l'assiette en un temps record.
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Tarte feuilletée à la confiture de pêches
Peu d'ingrédients simples sont transformés en un dessert de rêve. Vous pouvez choisir la confiture qui vous plaît... Essayez-la avec de la confiture de fraise, de myrtille, de fruits rouges. Je vous conseille de choisir des confitures aux couleurs vives pour rendre le résultat plus impressionnant.
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Tarte aux aubergines avec fromages et pâte feuilletée tressée
Une tarte spéciale avec une garniture épicée et une belle apparence. La pâte tressée impressionnera vos convives et maintiendra parfaitement la garniture au fromage.
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Pâte feuilletée à la crème citron et grenade
Des bouffées rapides et savoureuses que vous pouvez réaliser avec 2 jus de fruits différents. Diviser la crème en deux portions égales et ajouter le jus d'orange, de mandarine, de citron vert ou de pamplemousse rose.
Pâte feuilletée au fromage à la crème et aux cerises
Des bouffées très faciles qui se font très rapidement. Si vous n'aimez pas les cerises, vous pouvez mettre des fraises, des abricots, de la vanille ou tout autre fruit que vous aimez.
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Barres feuilletées à la confiture de figues
Une collation incroyablement rapide et savoureuse que les enfants vont adorer. J'ai utilisé de la confiture de figues, mais vous pouvez utiliser ce que vous avez à la maison. Vous pouvez même mettre une confiture différente dans chacun pour plus de variété.
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Croissant au fromage à la crème
Les croissants sont parfaits pour le petit déjeuner. Il n'est cependant pas nécessaire de faire des bonbons. La garniture que je vous donne est un fromage à la crème riche que vous aimerez certainement.
Pâte feuilletée au poulet et mozzarella
C'est le goûter parfait pour les tout-petits, car il combine une pâte feuilletée croustillante avec un délicieux poulet et du fromage à la crème frais. Ils vont les adorer !
