destination… dégustez !

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, manger sans gluten n'est pas forcément synonyme de privation. Ci-dessous je vous donne quelques idées pour manger bien et équilibré sans gluten.

  1. Cuisiner des produits frais
    Pour une alimentation équilibrée et sans gluten, il est préférable de préparer soi-même ses repas à la maison. De cette façon, vous saurez quels produits vous mettez et comment vous les cuisinez. De cette façon, vous pourrez toujours choisir des produits frais. Choisissez des légumes de saison, de la viande et du poisson, des œufs et d'autres légumineuses pour des repas sains.
  2. Consommer du quinoa
    Choisissez des grains sans gluten, mais riches en fibres comme le quinoa, le sarrasin ou même le riz brun. La plupart des pains ou des céréales sans gluten peuvent contenir légèrement moins de fibres. De plus, ils aident à maintenir l'amidon nécessaire à notre corps.
  3. Préparer les repas pour toute la semaine
    Si vous travaillez de longues heures et que vous n'avez pas beaucoup de temps pendant la semaine pour cuisiner, choisissez et préparez vos repas le week-end. Des repas sans gluten toujours petits et équilibrés. Vous pouvez ensuite les mettre dans de petits cierges à emporter avec vous au bureau. Ou même les congeler et les sortir pour le dîner.
  4. Dis-le à tes amis
    Si vous êtes invité chez un ami, il sera préférable qu'il soit également au courant de votre régime sans gluten. Cela vous aidera à ne pas vous retrouver à jeun pendant le repas. Cependant, faites-leur savoir que les salades et les légumes vous conviennent ou donnez-leur des idées de menu sans gluten. Le plus simple? Apportez-leur le dessert sans gluten pour que tout le monde puisse l'essayer.
  5. Utilisez des épices
    La vérité est que les aliments sans gluten n'ont parfois pas le même goût que les autres. N'hésitez pas à utiliser vos épices préférées dans vos plats pour plus de saveur. C'est donc un bon moyen de manger sans gluten tout en se régalant ! La vanille, le curcuma, la muscade ou encore la cannelle seront vos alliés pour des recettes salées ou sucrées.
  6. Aliments riches en nutriments
    Pour vous assurer que votre corps ne manque de rien, n'hésitez pas à ajouter des aliments riches en nutriments comme les algues, les graines de chia, le lin, le son de riz, etc. que vous chercherez dans les magasins de produits bio.
  7. Présenter des plats originaux
    Un beau plat est toujours plus savoureux ! Pour remplacer les sandwichs traditionnels, remplacez les tranches de pain par du chou rouge ou des feuilles de salade, accompagnées de quelques tranches de saumon ou de dinde.
  8. Trouver des alternatives
    Nous utilisons généralement de la farine de blé pour une soupe plus épaisse ou certaines sauces lorsqu'elles sont trop fluides. Avec un régime sans gluten, il faut être créatif et trouver des alternatives, comme la fécule de pomme de terre ou de maïs par exemple.
  9. Laissez-vous inspirer par de délicieuses recettes
    Manger sans gluten n'est pas forcément une restriction. Si vous êtes intolérant au gluten ou simplement par choix, naviguez sur le web à la recherche de nouvelles recettes qui vous donneront envie de les cuisiner.
  10. Et pour le goûter ?
    Choisissez des fruits frais plutôt que du jus, évitez les aliments super sucrés et optez pour des graines ou des noix oléagineuses.

1 Commentaires

  1. williambuttensha dit:

    Le Suprême

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