Ils parlent beaucoup de chia dernièrement ! Il fait le tour du monde et ils n'ont pas tort... Je vous dévoile toutes ses vertus et elles sont nombreuses.
Le chia c'est sans gluten et très nutritif
Les graines de chia sont sans gluten et ne contiennent que des bonnes choses. C'est-à-dire pour comprendre ce qui vous manque : il contient des fibres, des minéraux, des vitamines, des acides gras oméga-3, du potassium et du calcium. Les ajouter à vos repas et préparations quotidiennes ne vous fera que du bien !
Un goût neutre
Comme il est neutre, vous pouvez le mettre dans les aliments salés et sucrés (smoothies, sucreries, soupes, gâteaux...)
Ils sont riches en protéines
Les graines de chia sont riches en protéines. Comptez 17 grammes de protéines pour 100g. graines soit 2 fois plus que les autres graines. Les athlètes l'adorent après leur entraînement.
Un excellent substitut
Les graines de chia sont un excellent substitut aux œufs. Elles sont idéales pour un régime végétarien, aussi bien sucré que salé. Pour remplacer un œuf dans certaines recettes que vous souhaitez réaliser (gâteaux, crèmes, tartes...) mélanger 2 cuillères à soupe de graines + 30 ml d'eau et laisser reposer une quinzaine de minutes. Les graines, au contact de l'eau, formeront une texture collante, et c'est le substitut d'œuf.
Il remplace certains corps gras
Les graines de chia peuvent remplacer 50 % des matières grasses (beurre ou margarine) dans de nombreuses recettes, y compris les sucreries.
3 en 1
Vous pouvez les manger secs ou si vous les mélangez avec un liquide ou les broyer pour en faire une poudre fine comme de la farine.
On s'en sert autant qu'on veut !
Les graines de chia sont magiques, vous pouvez les mettre dans une salade, dans un yaourt, dans un granola, les ajouter à un fromage blanc, à un porridge, une salade de fruits ou les ajouter à des recettes de gâteaux, smoothies ou crèmes. Tu choisis!
Le Suprême