Pour un enfant, rechercher quelque chose de sucré est probablement quelque chose de normal et il n'est pas question de priver l'enfant du plaisir offert par le goût sucré d'un aliment. Mais ce que les parents doivent faire, c'est offrir à leur enfant la possibilité de profiter d'une collation sucrée savoureuse mais aussi nutritive.

À quel point est-ce nocif pour sa santé ?
Manger une option sucrée comme collation pendant la journée mais qui contiendra des nutriments et pas seulement du sucre et des graisses est plus susceptible de bénéficier que de nuire à sa santé. Plus précisément, il donne de l'énergie au corps, augmente le métabolisme et réduit la sensation de faim. La consommation de collations est particulièrement appréciée des enfants et pour cette raison, il est très important qu'elles combinent valeur nutritive et plaisir. Mais contrairement à ce qui serait souhaitable, les enfants consomment aujourd'hui des en-cas à faible valeur nutritive tels que des sucreries et des glaces. Ces types de choix sont riches en sucre, en matières grasses et en calories et faibles en minéraux, vitamines et fibres, une combinaison qui augmente le risque de carie dentaire et de prise de poids.

Pourquoi les enfants choisissent-ils de manger des sucreries ?
Les raisons qui poussent un enfant à manger un bonbon ou une glace sont multiples et façonnent de nombreuses habitudes et comportements alimentaires.

• Les sucreries sont un choix naturel: les enfants dès leur naissance manifestent un goût et une préférence naturels pour le goût sucré.
• Les bonbons sont partout: les enfants trouvent facilement toutes sortes de douceurs à la maison, à l'école, au kiosque de quartier, etc.
• Les enfants imitent les parents et les camarades de classe : ces personnes sont des modèles et véhiculent par l'exemple des comportements immédiatement adoptés par l'enfant. Si les parents s'habituent à manger des sucreries, il est presque certain que l'enfant fera exactement la même chose.
• Quand les enfants sautent le petit-déjeuner : on s'attend à ce qu'au bout de quelques heures ils aient faim et se retrouvent rapidement à la cantine où ils ne peuvent trouver que des gourmandises comme des chocolats, des croissants, des bonbons etc.
• Publicité: affiche des friandises et principalement des sucreries et des glaces de manière compréhensible et attrayante, créant chez l'enfant un fort désir de les consommer quand il les trouve.
• Aujourd'hui, les enfants mangent généralement seuls à la maison : tant de fois (soit par solitude, soit par ennui), ils s'ennuient et ne consomment pas les aliments cuisinés à la maison et recourent à des délices salés ou sucrés.
• Causes pathologiques rares : par exemple hypoglycémie due au diabète

Conseils pour les parents
Préparez-lui des collations sucrées saines…
Commencez par de petits changements. Il est important que l'enfant apprenne de nouvelles saveurs sucrées peu caloriques et grasses mais riches en nutriments. Si les douceurs qu'il choisit habituellement sont des pâtes, des brioches, des chocolats, des croissants, des bonbons, des glaces, etc., remplacez-les par l'une des options suivantes :

• A la place des glaces classiques, préférez le granité, la glace sorbet ou la glace yaourt aux noix et fruits
• Une salade de fruits fraîche avec une variété de fruits, du miel, de la cannelle et des noix
• 1 tranche de fruits d'été sucrés comme le melon, la pastèque, etc.
• Gelée de fruits frais
• Yaourt aux fruits, miel et noix
• Yaourt au miel ou confiture ou dessert à la cuillère
• Céréales à grains entiers avec 1,5 % de lait
• Barre de céréales complètes avec fruits ou chocolat
• Noix non salées
• 1 morceau de chocolat noir ou pastel
• Fruit sec
• Boisson chocolatée mélangée à du lait froid ou chaud 1,5%
• 1 bol de riz au lait
• 1 morceau de gâteau maison avec un peu de sucre, d'huile (pas de beurre) et de noix (par exemple des raisins secs)
• Milkshake à base de lait 1,5% mélangé avec des fruits et un peu de miel
• 1-2 biscuits complets de type pti-ber

La caractéristique de l'enfance est que tout ce qu'ils apprennent maintenant, ils le suivront pour toujours.
Profitons bien de ce cadeau !

Bouloubasi Zoï
Diététiste Clinique - Nutritionniste, MSc