La veille de l'Epiphanie est un jour de jeûne, puisque le lendemain matin nous recevrons la Sainte Communion. La raison pour laquelle nous jeûnons (comme nous jeûnons également la veille de Noël) est de rattraper le jeûne que nous manquons lorsque les fêtes de l'Épiphanie ou de Noël tombent un mercredi ou un vendredi. Selon notre religion, nous devons également jeûner l'huile d'olive à moins que ce jour ne tombe un samedi ou un dimanche, et nous ne mangeons pas de poisson.
Alors j'ai pour vous des suggestions pour jeûner mais aussi pour vous détoxifier des "crêpales" de Noël.
SALADE DE CAROTTES, RADIS ET SAUCE MOUTARDE-ORANGE
SALADE DE BETTERAVES CRUES AUX POMMES
CALMAR JUVETSI AVEC PEAU DE PERSIL
TAGLIATELE AUX CHAMPIGNONS ET NOISETTES
FAKORYZO EN GASTRIQUE AVEC POIREAU ET CAROTTE
POIVRONS FARCIS AU QUINOA ET LÉGUMES
JUVETSI AUX TOMATES CARAMÉLISÉES ET AU TAHINI
Wow, c'est incroyable !