destination… dégustez !

On retrouve du sésame partout ! dans le pain, dans les salades et dans de nombreuses autres recettes. Mais avez-vous déjà pensé à leur origine ? Quels sont leurs bienfaits pour notre santé ?

Ils sont cultivés en Asie
Les graines de sésame font partie de la famille Pédaliacées. Elles peuvent être blanches, noires ou brunes et sont cultivées en Chine, mais on les trouve aussi en Inde ou même au Mexique.

Il a un goût de noisette
Lorsqu'elles sont grillées, les graines de sésame libèrent une délicieuse saveur de noisette. On adore retrouver cette saveur dans de nombreuses recettes.

C'est l'ingrédient "secret" du houmous
Si vous ne le saviez pas, je vous le dirai ! Les graines de sésame jouent un grand rôle dans le houmous ! Cette purée que vous servez habituellement dans les restaurants israéliens et libanais contient du sésame ou du tahini.

Aide à lutter contre le cholestérol
Riche en fibres, le sésame est également bon pour un bon fonctionnement intestinal. Sa consommation quasi quotidienne absorbe glucides et lipides, ce qui aurait un impact positif sur la réduction du cholestérol.

Il prévient certains cancers
Ces graines peuvent être de petite taille, mais elles sont tout de même efficaces contre certains cancers et maladies cardiovasculaires. En effet, ils contiennent des tocophérols et de la vitamine E, les meilleurs pour notre santé.

Attention aux allergies
De nombreuses personnes sont allergiques au sésame, notamment à ses différents produits tels que le tahini et l'huile de sésame.

Il a une action antioxydante
Ces graines contiennent des oméga 6, des vitamines, des fibres et des antioxydants qui agissent contre le vieillissement cellulaire.

Favorise l'intestin
Les graines de sésame sont souvent recommandées pour la constipation. En effet, une cuillerée d'huile de sésame le soir avant de se coucher aide au bon fonctionnement intestinal.

Ça nous fait sourire
Ici, j'ai un remède naturel contre la dépression et la fatigue qui peuvent affecter votre moral. Essayez le sésame et vous vous souviendrez de moi !

1 Commentaires

  1. zaïmomique dit:

    Très bien!

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