destination… dégustez !

Les conseils de nos grands-mères qui nous ont élevés et nous ont beaucoup appris sont précieux. Pour la cuisine, pour le nettoyage, pour les plaies... ils avaient des solutions pour tout.
Beaucoup de leurs "trucs" nous paraissent étranges, mais force est d'admettre que 99,99% du temps, les conseils de nos grands-mères sont très efficaces... et économiques !
Oui, mais… même si nos grands-mères ont presque toujours raison, force est de constater que parfois certains conseils sont faux ! Voir ci-dessous, quelques astuces qui sont complètement fausses !

Ajouter de l'huile à l'eau dans laquelle les spaghettis bouillent
Que dit grand-mère :
"Si vous voulez que vos spaghettis ne collent pas, n'oubliez pas de mettre un peu d'huile dans l'eau bouillante !". Bien que l'huile soit un élément gras, ils s'imaginaient qu'en les mélangeant avec de l'huile ils ne colleraient pas ensemble.
Ce que dit la réalité : Comme on nous l'a appris à l'école de chimie, l'eau et l'huile ne se mélangent jamais ! Donc si vous mettez de l'huile dans l'eau avec les spaghettis, vous verrez l'huile flotter à la surface, ou pire encore, l'huile recouvrira les pâtes d'un film huileux. Il vaut donc mieux ajouter du sel à l'eau et à l'huile après avoir égoutté les spaghettis !

Mettre du gros sel sur une tache de vin
Que dit grand-mère :
"Si vous renversez du vin sur votre nappe, ne la mettez pas tout de suite dans la machine à laver... ça va empirer ! Il faut d'abord mettre du gros sel, il absorbera tout de suite le vin rouge !
Ce que dit la réalité : Le sel peut en fait "extraire" le vin du tissu et l'absorber mais pas complètement. Pour ne pas aggraver la situation et ne pas blâmer injustement votre grand-mère, mettez immédiatement le chiffon dans de l'eau froide, puis nettoyez la tache avec du lait chaud ou du vin blanc !

Oignons contre le rhume
Que dit grand-mère :
« Ne sais-tu pas ce que nous faisions et ne tombions jamais malades en hiver ? Nous mettons quelques bols d'oignons dans chaque pièce de la maison. Les oignons ont "aspiré" tous les germes et toxines !"
Ce que dit la réalité :
Bien que l'oignon soit un bon antiseptique et aide vraiment à soulager les symptômes de la bronchite et du rhume, en mettre dans le salon ne fera absolument rien ! Avez-vous pensé au vaccin ?

Il a payé le sphinx avec une… pièce
Que dit grand-mère :
"Cet été, si une guêpe ou une abeille vous pique, pour qu'elle ne fasse pas trop mal et qu'elle ne commence pas à gonfler, mettez immédiatement une pièce sur la piqûre. Vous verrez, en moins de 10 minutes, vous ne sentirez plus rien."
Ce que dit la réalité :
Même si l'on en croit grand-mère, aucune étude scientifique à ce jour n'a démontré que mettre une pièce de monnaie sur une piqûre de guêpe ou d'abeille pouvait soulager ou réduire la douleur. Préférez l'Aloe Vera qui a des propriétés antibactériennes et apaisantes.

Le secret de la mayonnaise
Que dit grand-mère :
"Comme je vous l'ai déjà dit... la mayonnaise n'a besoin que d'"œufs chauds" pour réussir. Si ce n'est pas le cas, c'est-à-dire à température ambiante, cela ne fonctionnera jamais pour vous."
Ce que dit la réalité :
Oui… l'œuf doit être à température ambiante, mais le secret d'une mayonnaise parfaite est un lent écoulement d'huile et un battement rapide et continu.

Brûlé... mettre de la farine
Que dit grand-mère :
"A mon époque, quand on se brûlait, on n'avait pas de crème ! On a mis de la farine et la douleur s'est calmée... Ecoutez la "vieille dame"..."
Ce que dit la réalité :
Bien que la farine soit utile à mille choses, aucune recherche scientifique n'a jamais prouvé qu'elle pouvait aider à lutter contre les brûlures. Après tout... comment se tenir debout sur un doigt brûlé ! Si vous voulez quelque chose de naturel, vous pouvez ajouter du miel qui peut vraiment aider. Dis-le aussi à grand-mère !

Mettez les herbes fraîches dès le début de la cuisson
Que dit grand-mère :
"Si vous voulez que vos aliments soient bien parfumés, n'oubliez pas de mettre la menthe, le basilic, l'aneth ou le persil au début. De cette façon, il parfumera tous les aliments.''
Ce que dit la réalité :
Si certaines herbes séchées peuvent être ajoutées en début de cuisson, l'origan séché, le thym, le romarin, les herbes fraîches sont interdits à la cuisson. Les herbes fraîches libèrent leurs arômes lorsque la température des aliments atteint 45-50°C. Alors, mieux vaut les ajouter à la dernière minute !

Manger des produits laitiers pour avoir une fille…
Que dit grand-mère :
"Si vous voulez avoir une fille, pendant votre grossesse, vous devez manger des produits laitiers, du fromage, de la viande blanche, du poisson, des légumes (aliments riches en calcium et magnésium) et un peu de sel (aliments faibles en sodium et potassium)».
Ce que dit la réalité :
Outre le fait que vous vous mettez peut-être en danger, ainsi que le bébé, en suivant ce type de régime, une chose est sûre... ça ne marche pas ! Le sexe du bébé dépend des chromosomes du sperme. Quoi qu'il en soit, cette astuce est amusante!

Mettre les légumes dans de l'eau froide pour conserver leur couleur
Que dit grand-mère :
"Si vous voulez que les carottes et les haricots verts restent 'vivants', dès qu'ils sont cuits, mettez-les immédiatement dans un bol rempli d'eau froide et de glaçons. Ils auront ainsi une couleur très vive."
Ce que dit la réalité :
Ici, ce n'est pas complètement faux si vous allez faire bouillir des légumes ou des légumes verts et que vous voulez les manger dans une salade froide. Et si vous vouliez les manger cuits à la vapeur ? Pour conserver leur couleur éclatante, préférez ajouter 1 cuillère à café de bicarbonate de soude à l'eau dans laquelle vous les ferez bouillir.

Mettez du vinaigre dans l'eau lorsque vous faites bouillir des œufs
Que dit grand-mère :
"La prochaine fois que vous ferez des œufs durs, si vous ne voulez pas qu'ils se cassent à l'ébullition, ajoutez un peu de vinaigre blanc à l'eau. Cela rendra sa carapace plus dure et vous n'aurez pas peur qu'ils se cassent."
Ce que dit la réalité :
Hmm… ça a l'air cool et beaucoup le font encore ! Mais… j'ai des nouvelles pour vous les filles… Ça ne marche pas ! Au contraire, le vinaigre blanc a pour effet d'adoucir la peau et de la casser plus facilement. Désolé grand-mère de t'avoir rendu triste !

2 Commentaires

  1. L'eau à la bouche

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