destination… dégustez !

La prochaine fois que vous irez au supermarché, achetez 1 paquet de pâte feuilletée surgelée. Chaque paquet contient 2 feuilles, chacune emballée individuellement afin que vous puissiez en utiliser autant que vous le souhaitez. Ne pensez pas que la pâte feuilletée ne convient qu'aux tartes et tartes que prépare votre maman. Vous pouvez faire beaucoup d'apéritifs, facilement et économiquement !

Achat, entretien, dégivrage
• Sur le marché, il est vendu pâte feuilletée surgelée ή Frais. Le tout dans un paquet de 2 feuilles d'un poids de 400-500 g.
• Aussi à vendre pâte feuilletée au kilo dans de petits ateliers de pâte de quartier, incomparablement plus goûteux mais plus chers.
• La pâte feuilletée surgelée se conserve longtemps au congélateur. La pâte feuilletée fraîche se conserve quelques jours dans entretien du réfrigérateur, mais si vous le mettez au congélateur, il se conserve longtemps. (Vous devriez toujours vérifier la date d'expiration).
• Si vous achetez de la pâte feuilletée au kilo, d'un laboratoire, vous obtenez une bonne quantité, divisez-la en morceaux de ½ kg et conservez-les au congélateur.
• La pâte feuilletée contient beaucoup de beurre dans sa pâte, elle décongèle donc assez rapidement, selon la température ambiante. Il est préférable de le décongeler dans l'entretien du réfrigérateur et non à l'extérieur, afin que le dégivrage puisse se faire en toute sécurité.
Des idées délicieuses et rapides pour de super collations!

tartes
Ne cherchez pas de recettes bizarres. Il suffit de déposer la pâte feuilletée dans un moule beurré, recouvrant même les parois, et de la remplir de restes nourriture grasse (vidangé de son huile), mélangé avec herbes et épices ou tous les restes de fromages que vous avez au frigo, mélangé dans un bol avec 2-3 oeufs et beaucoup poivre. Aussi, avec restes de fromages et saucisses, melanger avec oignon frit et épices. Mettez le mélange que vous aimez et faites votre propre tarte.

Tartes ou tartes
Vous étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail et découpez des disques ronds avec un verre. Tu les mets au centre 1 cuillerée du mélange de garniture où vous voulez (par ex. fromages, charcuterie, légumes sautés) et mouillez les bords du disque avec un peu d'eau, avec votre doigt. Vous pliez le disque comme un croissant de lune, appuyez sur les bords humides pour coller et enduisez avec un peu œuf battu, pour faire briller la surface lors de la cuisson.

Pâte feuilletée ou torsades
Découpez des bandes de 1 ½ cm de large dans la pâte feuilletée et saisissez chaque bord avec vos deux mains. Une main tourne à droite, l'autre à gauche et la bande devient une tornade. Vous saupoudrez de ce que vous voulez, graines de sésame noir ou blanc, gros sel, fromage râpé, herbes sèches. Étalez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10-15 minutes, dans un four préchauffé à 180-200°C, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Vous pouvez également enduire les rayures avec pesto de basilic, ketchup, pâte d'olives, pâte de tomates séchées, pâte de poivrons rouges (vous les trouverez tous en bocaux au supermarché) et tordez-les pour en faire des twisters.

Escargots
Vous suivez le même processus que vous avez fait avec les tornades mais au lieu de tordre les bandes, vous les enroulez dans un escargot rond. Transférer les escargots dans une poêle recouverte de papier sulfurisé et cuire de la même manière que vous avez fait cuire les twisters.

Tornades sucrées et escargots
En plus des délices salés, vous pouvez également préparer les mêmes ragoûts ou escargots avec des mélanges sucrés. Enduire les bandes de merenda, marmelade (ou toute autre tartinade sucrée de votre choix), saupoudrer de noix, sucre cristallisé, biscuits concassés, fruits secs (raisins secs, canneberges) et vous avez des collations sucrées prêtes en quelques minutes.

Biscuits palmiers
Vous souvenez-vous des cookies Palmie de votre enfance ? Si vous saviez comme c'est facile à faire... Vous prenez une feuille de pâte feuilletée et l'étalez de manière à ce que le grand côté soit devant. Vous enduisez la feuille avec merenda, confiture, tahini, ou toute autre tartinade sucrée de votre choix et commencez à rouler les deux côtés étroits pour qu'ils se rejoignent au centre, comme un double rouleau. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez le double roulé en fines tranches de 1 cm d'épaisseur, disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les d'un peu d'oeuf battu et enfournez 10-15 minutes à 180°C.
Pour plus de variété, enduisez chaque demi-feuille d'un matériau différent, par ex. moitié à droite avec confiture et l'autre moitié à gauche avec merenda. De cette façon, vous aurez un palmier aux deux saveurs.
De plus, les palmiers deviennent salés, si vous les enduisez d'un mélange salé tel que pâte d'olives ou de tomates séchées, pesto d'herbes etc.

facile milf
Vous étalez 1 feuille de pâte feuilletée sur une surface et avec un verre découpez des disques ronds dans la pâte ou découpez simplement des morceaux carrés ou rectangulaires avec un couteau pointu. Vous les étalez en une seule couche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 20 minutes à 180°C, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que vous voyiez leurs feuilles se séparer. Vous les laissez refroidir et vous les enduisez de crème fouettée, crème de bleuet dans n'importe quelle saveur que vous voulez crème pâtissière instantanée (vous le trouverez en sachets sous forme de poudre et ajoutez du lait). Ensuite, vous mettez 2-3 tranches de pâte feuilletée graissées les unes sur les autres, recouvrez d'un simple morceau de papier d'aluminium cuit et vous avez un millefeuille très facile. Si tu veux, tu m'arroses brume.
Bien sûr, vous pouvez ajouter la crème, Fruits frais ή compote, pépites de chocolat ή fruit sec (raisins, framboises).

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1 Commentaires

  1. zaïmomique dit:

    Savoureux

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