ΈL'un des facteurs qui jouent un rôle dans l'activation du métabolisme est l'observance de petits repas fréquents pendant la journée. Les 3 repas principaux (petit-déjeuner – déjeuner – dîner) doivent être entrecoupés de collations intermédiaires qui apporteront à l'organisme de l'énergie et des nutriments précieux avant l'heure du prochain repas.

Donc:
1) Notre métabolisme est activé et
2) On évite de trop manger au moment des repas principaux
Vous trouverez ci-dessous 10 collations délicieuses et saines que vous pouvez consommer et qui contiennent moins de 100 kcal.

• Fruits (frais ou secs) :Sans aucun doute, les fruits sont considérés comme l'une des options les plus saines et les plus rassasiantes que nous puissions avoir avant les repas principaux, car ils nous fournissent immédiatement de l'énergie et des vitamines précieuses. Préférez consommer les fruits avec la peau - toujours bien lavés - car ils vous apporteront une quantité non négligeable de fibres. Pour ceux d'entre vous qui ne peuvent pas emporter de fruits frais, n'oubliez pas que les fruits secs peuvent aussi être une option facile et saine, comme 3 pruneaux ou abricots secs s'ils ne dépassent pas 100 calories.

• Biscuits multigrains : très riche en céréales (en moyenne 70%), qui sont la base du régime méditerranéen et une importante source d'énergie. Ils contiennent encoreprotéines, mais aussi des vitamines telles que la thiamine, la niacine, l'acide pantothénique, la vitamine B6, B12, E, l'acide folique ainsi que le magnésium, le zinc etcalcium. Les biscuits complets contiennent des fibres insolubles, qui combattent la constipation et régulent la glycémie, la tension artérielle et le taux de cholestérol. Ainsi, ils couvrent la sensation sucrée sans surcharger de calories (1 cookie ne contient que 60-65kcal) et vous rassasie longtemps.

• Des noisettes: Vous pouvez les emporter avec vous où que vous soyez. Par exemple 12-13 amandes contiennent 100 calories, alors qu'elles sont riches en protéines, en calcium et en fibres où elles vous rassasieront suffisamment jusqu'à l'heure du prochain repas. N'oubliez pas de toujours opter pour des noix crues non salées.

• Crackers à la crème de seigle ou CrèmeCrackers Sans sucre au fromage (30g) : Fabriqués avec du levain et des couches de pâte fine pour être toujours légers, les Cream crackers appartiennent à la catégorie des féculents et peuvent sans danger faire partie de tous les en-cas. Ils sont une bonne source de glucides complexes et peuvent donc être inclus à la base de la pyramide nutritionnelle avec d'autres féculents, car ils contribuent de manière significative à leur apport quotidien. Ils vous apporteront moins de 50 calories, tandis que la fibre des Cream crackers combinée à la protéine du fromage vous gardera rassasié plus longtemps. Alternativement, vous pouvez choisir des Crackers à la crème sans sucre, riches en fibres !

• Fruits et fromages : Vous pouvez avoir n'importe quel fruit de votre choix, par ex. 1 pomme ou 1 poire hachée et combinez-la avec 3-4 cuillères de fromage cottage, riche en protéines et faible en gras. Vous pouvez le saupoudrer et avec un peu de cannelle, vous augmentez à la fois sa saveur et sa valeur nutritive.

• Chapelure de blé entier: Les gressins sont une option tout aussi simple pour une collation rapide sur la route, mais aussi nutritifs car ils contiennent des fibres et des nutriments précieux.

• Trempette semi-épaisse au yogourt avec bâtonnets de légumes : ½ tasse de yogourt faible en gras, que vous pouvez aussi accompagner de bâtonnets de légumes comme le concombre ou la carotte, est unle choix pour une collation savoureuse et saine après nousfournit moins de 100 calories et nous fournit du calcium.

• Yaourt demi-gras aux fruits de saison :Coupez 1 petite pomme (70 kcal), saupoudrez de cannelle et mélangez les cubes de pomme avec 2-3 cuillères à soupe de yaourt allégé. Une collation super saine et rafraîchissante et qui ne vous donne que 100 calories.

• Œuf à la coque avec pain de seigle :C'est un très bon choix pour les heures "difficiles" où la luxure passe au rouge. Un œuf moyen vous apportera environ 70 kcal tandis que du pain grillé (de seigle de préférence) seulement 35 kcal. L'œuf vous apportera des protéines de haute valeur biologique et ainsi vous resterez rassasié plus longtemps sans vous échapper de votre objectif.

• 1 tranche de pain multicéréales avec 2-3 petites olives: C'est un choix idéal pour une collation saine et légère. Le pain multigrains est très riche en fibres et en vitamine B1, il vous rassasiera donc longtemps et stimulera la métabolisme toi. À la fois, les olives vous offriront généreusement antioxydant vitamine E et "bonnes" graisses (monoinsaturées), qui protègent le cœur et les vaisseaux sanguins. Astuce : Associez-le avec du thé vert avec deux fois plus de catéchines, où vous augmenterez considérablement la valeur antioxydante de cette collation.

Valasia Tokmakidou
Diététiste Clinique - Nutritionniste, BSc
Responsable scientifique Due to Nutrition, Thessalonique
Membre fondateur de la Société hellénique de nutrition