destination… dégustez !

Μla période de Carême peut être l'occasion pour beaucoup de jeûner et de détoxifier l'organisme, cependant une attention toute particulière doit être portée car beaucoup de plats de Carême sont une bombe calorique pouvant conduire à l'effet inverse.
Voyons donc en détail quels pièges les aliments de Carême peuvent refermer et comment nous pouvons les surmonter pour ne pas voir notre indice d'échelle augmenter.

Tahini: Le tahini est l'ingrédient principal du halva. Il contient peu de graisses saturées et est une riche source de calcium (100 g de tahini apporte 141 mg de calcium), de phosphore et de magnésium. Il contient également des graisses de bonne qualité qui aident à réduire le cholestérol. Il est riche en vitamine E antioxydante et contient un pourcentage élevé de fibres végétales qui contribuent au bon fonctionnement du système gastro-intestinal. Cependant, il apporte beaucoup de calories comme 100g de tahini donnent environ 607 kcal il a donc besoin de modération dans sa consommation.

Halva: La vérité est que le halva est riche en nutriments tels que les vitamines E (qui améliorent la fonction cardiovasculaire et cérébrale), et du complexe B, c'est une source d'acides gras monoinsaturés, riche en calcium, phosphore et fer alors qu'il ne contient pas tout cholestérol. Bien sûr, c'est aussi un aliment qui apporte beaucoup de calories les 100g de halva sont efficaces A propos de 500 kcal. Cependant, il est bon d'éviter le halva avec des mélanges d'autres ingrédients, comme le chocolat et les noix, car de cette façon ses calories augmentent encore plus.

Fruits de mer (calamars, poulpe) :  Plus généralement, les produits de la mer sont d'excellentes sources de protéines à haute valeur biologique et de vitamines du complexe B, nécessaires au bon fonctionnement du système nerveux. De plus, ils sont riches en calcium, phosphore, iode, zinc, sélénium ainsi qu'en acides gras essentiels oméga-3 (essentiels à la santé du cerveau et du cœur). Ils fournissent relativement peu de calories, car 1 portion de calmar grillé apporte environ 100 calories, alors que 100g de poulpe bouilli en apporte environ 190 kcal. Bien sûr, il est bon de toujours garder à l'esprit que leurs calories triplent si la méthode de cuisson que nous choisissons est la friture et non la cuisson. (100g de calamars frits donnent 650 kcal). Cependant, il convient de noter que les fruits de mer sont généralement assez riches en cholestérol, il est donc préférable de ne pas être consommés fréquemment et en grande quantité par des personnes ayant des taux de lipides sanguins élevés. Plus précisément, 100 g de calmars fournissent environ 237 mg de cholestérol tandis que 100g de poulpe bouilli donnent environ 100mg cholestérol.

Oeufs de poisson en conserve : Le tarama est riche en certains nutriments comme le potassium, le zinc, le phosphore, les vitamines A et D. Mais il apporte aussi beaucoup de calories puisque 100g de tarama nous apportent 408 calories. De plus, il est riche en sodium (sel), il doit donc être évité par les personnes qui ont un problème d'hypertension. La modération s'impose donc également dans le cas de la salade de taramo, dont la forte consommation peut très facilement entraîner une prise de poids.

Olives: Les olives sont un aliment à grande valeur nutritionnelle, car elles sont riches en acides gras monoinsaturés (qui ont un effet cardioprotecteur car ils augmentent le (bon) cholestérol HDL et sont une riche source de vitamines antioxydantes E et A. Cependant, elles doivent être consommées avec modération car 3 grosses ou 5 petites olives donnent environ 45 kcal et sont souvent très salées.

Cornichon:  En termes de contenu calorique, 100g de cornichons apportent environ 120 calories. Cependant, une attention particulière doit être portée ici par les personnes souffrant d'hypertension car elle contient des pourcentages élevés de sel. Parce que les cornichons sont un produit fermenté, ils vous équipent de bons microbes respectueux de l'intestin.
Nous comprenons donc que les plats de Carême peuvent être sur notre table, à condition qu'ils soient consommés avec modération afin que nous ne profitions que de leurs bienfaits sans conséquences sur notre poids corporel.

1 Commentaires

  1. vpapakir_s3u92yp9 dit:

    Le Suprême

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