Quand on pense à Pâques, la première chose qui nous vient à l'esprit, ce sont les tables de fête pleines de nourriture et les bouchers aux fenêtres pleines de flèches et de coqs.
Et chaque année la même erreur. Une fois que nous avons fait face à toutes les tentations, nous ne résistons pas, puis nous montons sur la balance et faisons face à un nombre que nous n'aimons pas.
C'est pourquoi nous vous dévoilons quelques secrets, afin d'économiser un maximum de kilos inutiles.

• Le samedi soir saint, il est bon de se limiter au ragoût ou à toute autre soupe de viande, qui est l'étape intermédiaire entre le jeûne et la suralimentation de Pâques. De plus, il serait idéal d'éviter de manger des œufs car cela rendrait difficile la digestion du repas. Nous ne devrions pas exagérer notre repas.
• Ne jeûnez pas le dimanche matin afin de pouvoir manger plus à midi. Prenez un petit-déjeuner léger comme une tasse de lait ou de yogourt avec 1 petite tranche de muffin ou 2 biscuits.
• N'oubliez pas les fruits et les jus naturels pour le milieu de repas, qui vous apporteront des fibres, ce qui favorisera le bon fonctionnement intestinal. Buvez également beaucoup d'eau tout au long de la journée. L'eau vous hydratera et remplira également votre estomac.
• Et nous sommes arrivés au déjeuner du dimanche. Un conseil important est de ne pas grignoter. Attention de remplir une assiette de salade et de la manger en premier, qui grâce à ses fibres réduit l'absorption des graisses de la viande. Assurez-vous ensuite que la viande que vous choisissez ne contient pas une grande quantité de graisse et évitez la peau. Entre l'agneau et la chèvre, celle qui nous offre le moins de calories est la chèvre. L'agneau offre 374 calories/100 grammes, tandis que la chèvre 166 calories/100 grammes.
• Le soir du dimanche de Pâques, il est bon de se limiter à une salade individuelle ou un yaourt demi-écrémé avec 1-2 toasts ou une tasse de lait demi-écrémé avec trois cuillères à soupe de grains entiers.
• Pendant les jours de Pâques, vous pouvez consommer 2-3 œufs. Vous devez également faire attention à la consommation du petit pain, qui fournit 260 à 300 calories. Il est bon de se limiter à une tranche par jour pendant 2 à 3 fois.
• Pendant ces jours de fête, vous constatez une forte consommation d'alcool. 1-2 verres de vin ne peuvent que vous faire du bien, mais il faut s'en contenter.
• Le deuxième jour, essayez d'éviter de manger de la viande et des produits d'origine animale et limitez-vous à la consommation de légumes et de légumineuses.
• Enfin, après un jour ou deux, on revient à une alimentation équilibrée, afin d'éviter de prendre du poids.

Eva Kafetzi
Diététiste Clinique - Nutritionniste, BSc
Directeur scientifique du Center for Dietary Support & Metabolic Control APISHNANSIS - LOGO DIET, Ptolemaida
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