La riz c'est l'un des ingrédients préférés de notre cuisine. Nous l'utilisons généralement comme plat d'accompagnement. Dans les 12 recettes qui suivent, le riz devient la star du plat et peut être servi en plat principal.

Risotto à la milanaise

Le risotto à la milanaise est l'un des plats les plus classiques de la cuisine italienne. Sa principale caractéristique est le safran. Sa couleur le rend unique. voir comment c'est fait!

Salade de riz aux légumes

En cas de jeûne, omettre les sardines salées ou les remplacer par 6-7 petites crevettes, fraîches ou surgelées, bouillies 8 minutes, nettoyées et coupées en deux. voir comment c'est fait!