Certes, pour ne pas jeter certains aliments ou certaines denrées, la solution est de les mettre au congélateur ! C'est très pratique. Mais avez-vous pensé qu'il ne s'agit pas uniquement du congélateur ?

Oeufs (cuits durs)
Ils ne gèlent pas du tout ! Mais vous pouvez congeler les blancs d'œufs si c'est pour faire un dessert plus tard.

Melon ou pastèque
Ces fruits sont très riches en eau, et si vous les mettez au congélateur, ils perdent toute leur saveur. Mieux vaut donc les consommer en saison pour profiter de tous leurs bienfaits et de leurs arômes.

Les pommes de terre crues
Vous ne pouvez mettre les pommes de terre crues que si elles sont précuites, car, crues, elles perdent leur goût et ne sont pas croustillantes comme on le voudrait.

Laitue et crudités
Vous l'aurez compris, les aliments qui contiennent un fort pourcentage d'eau ne doivent pas être mis au congélateur. La salade ne se conservera que si vous la faites cuire. De plus, si vous les mettez au congélateur, les légumes crus "attireront" beaucoup d'humidité et dès que vous les décongelerez, ils seront liquides.

Les crèmes
Si vous voulez que la crème reste crème, vous ne devez pas la mettre au congélateur. À moins que vous ne vouliez la voir… une glace !

La mayonnaise
Nous savons que sa base est constituée d'œufs... c'est pourquoi s'il passe au congélateur, il acquerra une texture "caoutchouteuse".

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