Les 3 vitamines importantes dont vous avez besoin…

Diverses vitamines et oligo-éléments jouent un rôle essentiel dans processus métaboliques centraux, ainsi que dans le fonctionnement des cellules immunitaires.
Ils peuvent affecter diverses molécules qui participent à la fonction immunitaire et jouent un rôle important dans la prévention des maladies et la promotion de la santé.

Vitamine A 
Il est possible d'avoir une carence en vitamine A effets sur la fonction cellulaire du système immunitaire, comme une activité phagocytaire réduite des neutrophiles et une fonctionnalité réduite des lymphocytes B et T.
Son administration à des personnes présentant un déficit endogène conduit à améliorer la fonction immunitaire et réduire la fréquence des infections.
Une légère augmentation de l'apport en bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A, peut stimuler les réponses immunitaires.
La Le β-carotène est le caroténoïde le plus courantOn le trouve principalement dans les aliments d'origine végétale.
Les plus importants d'entre eux sont les fruits et légumes de couleur jaune vif ou orange, tels que l'abricot, le cantaloup et les carottes.

La vitamine C
La vitamine C joue un rôle important dans diverses fonctions biologiques, comme dans la modulation de certains marqueurs de la réponse immunitaire, y compris les réponses aux tests cutanés d'hypersensibilité lente, la production d'anticorps et la prolifération des lymphocytes.
Principales sources de vitamine C ce sont les agrumes, la fraise, la pêche, le kiwi, le chou, la tomate, le poivron, le persil, le chou-fleur et le brocoli. Dans l'alimentation quotidienne, 5 à 6 portions de fruits et légumes peuvent couvrir adéquatement les besoins en vitamines de l'organisme C.

La vitamine D
La vitamine D appartient à la catégorie des vitamines liposolubles et se compose d'un ensemble de formes différentes dont les principales sont les vitamines D2 et D3.
Elle est connue pour son rôle dans la formation osseuse, puisqu'il aide à une meilleure absorption du calcium.
La vitamine D est particulièrement importante pour le corps humain au-delà de la santé des os, car contribue au contrôle du développement normal des cellules immunitaires.
Le lait, le saumon, les œufs et les champignons sont de bonnes sources de cette vitamine.

Dr. Dimitris Grigorakis
Diététiste-Nutritionniste Clinique, PhD
• Directeur Scientifique FOR NUTRITION – Président de la Société Hellénique de Nutrition
• Associé scientifique de l'Université TEDD Harokopio
• Associé scientifique de la XNUMXère clinique neurologique, École de médecine EKPA, Hôpital Aeginetio
• Instructeur K.E.DI.B.I.M. Université nationale kapodistrienne d'Athènes
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