Je mets les tranches de pomme dans un bol et saupoudre de petimezi

Je les laisse mariner jusqu'à ce que je prépare le reste des composants de la tarte aux pommes

Mettre le lait, l'œuf, le sucre et la maïzena dans une casserole, battre au fouet et mettre à feu moyen

Remuer constamment pendant 6-7 minutes jusqu'à ce que la crème épaississe

Retirer du feu et parfumer avec de la cannelle, du zeste de citron ou de la vanille

Je laisse refroidir et transfère la crème dans une poche à douille

Je préchauffe le four à 180°C avec ventilateur

Dans un bol, je bats les oeufs avec le sucre au batteur jusqu'à ce qu'ils blanchissent et deviennent comme une crème

J'ajoute le lait et dès qu'il est combiné avec les ingrédients j'ajoute la farine et la levure saupoudrée

Je mélange avec une marise et j'ajoute les pommes

Bien beurrer un moule carré de 20x20cm ou un rectangle de 18x24cm

Je verse le mélange de gâteau dans le moule et l'étale pour couvrir tout le moule

J'ai mis la crème sur le mélange en décorant toute la surface avec des "dentelles" de crème

Je décore avec les tranches de pomme et saupoudre avec un peu de Petimez

Je fais cuire la tarte aux pommes avec de la crème et du petimezi pendant 35 à 40 minutes