destination… dégustez !

[lt_recipe name=”CORN & TUNA CAKE” portion=”4-6″ prep_time=”25M” cook_time=”45M” summary=”DR. DIMITRIS GRIGORAKIS : Une recette vraiment originale à haute valeur nutritive, recommandée par notre chère Dina. Le thon est très riche en acides gras ω3 bénéfiques et surtout sa combinaison avec le maïs, qui offre une grande substance antioxydante : la zéaxanthine, montre par conséquent un effet anti-inflammatoire important qui est un bouclier protecteur pour le cœur. La trilogie : beurre de vache, crème légère et mozzarella offre un riche cocktail de vitamines et de minéraux associés à une bonne santé osseuse et à un haut niveau de protection immunitaire. Aussi bien le calcium que les vitamines A et D sont abondamment apportés grâce à cette proposition et participent à une "fête" nutritionnelle de haute valeur nutritionnelle. Une suggestion idéale pour toutes les heures de la journée pour ceux qui suivent un régime alimentaire ou généralement une alimentation appropriée et équilibrée." print=”yes” ingredients=”4 oeufs; 160 g. farine auto-levante 100 gr. Beurre de vache Lurpak, fondu et refroidi + 2 c. de soupe à sauter ; 150 ml de crème 36 % de matières grasses, Arla ; 1 cuil. cuillère à soupe de levure chimique; 100 g. Mozzarella Arla, râpée ; 1 bocal de thon confit dans l'huile, bien égoutté ; 200 g. maïs en conserve, rincé et égoutté ou congelé; 1 oignon sec, haché; ½ fl. à thé de menthe fraîche ou d'aneth haché ½ c. origan doux ? Sel, poivre fraîchement moulu » ]Préchauffer le four à 180°C. Dans une poêle antiadhésive et dans 2 cuillères à soupe de beurre, faire revenir l'oignon avec le maïs. Je les assaisonne de sel et de poivre et les saupoudre d'origan. Je les retire du feu quand ils commencent à dorer, je les transfère dans une assiette que j'ai tapissée de papier absorbant et je bats les œufs au batteur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Retirer le bol du mélangeur et ajouter la crème et le beurre fondu. Je mélange et verse la farine et la levure chimique. je mélange bien. J'ajoute le thon écrasé, le mélange avec le maïs, la mozzarella et les aromates. J'assaisonne légèrement de sel et de poivre, je verse le mélange dans un moule que j'ai enduit de beurre et je fais cuire au four pendant 45 minutes.[/lt_recipe]