Gâteau au sirop de coco
Matériaux
Pour le sirop
Exécution
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Dans un grand bol, je bats le beurre ramolli avec le sucre au batteur, jusqu'à ce que j'obtienne un mélange légèrement coloré et relativement mousseux et que le sucre fonde le plus possible. J'ajoute les œufs un à un, en battant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés avec le mélange. Ensuite, je verse le lait, la noix de coco râpée et la farine avec la levure chimique et je bats bien jusqu'à ce que je fasse un mélange homogène et lisse. Ajoutez enfin le zeste de citron et mélangez avec une cuillère en bois.
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Préchauffer le four à 180°C. Beurrer légèrement et fariner un moule à gâteau rond moyen avec un trou au milieu et y verser le mélange. Je fais cuire le gâteau pendant 50 minutes.
Pour le sirop
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Dans une casserole moyenne, chauffer l'eau, le sucre et le jus de citron et faire bouillir pendant 7 à 8 minutes à partir du moment où ils commencent à bouillir. Je me retire et le laisse devenir tiède.
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Je sors le gâteau du four et une fois qu'il a bien refroidi, je verse dessus le sirop tiède.
Commentaires des utilisateurs
Pas
Le Suprême
Pas
Le Suprême