destination… dégustez !

La cuisine est un endroit où je passe des heures interminables. Peu importe que je sois chef. Il y a des erreurs que j'ai faites que ce soit dans la cuisine professionnelle ou dans la cuisine domestique. Des erreurs que je suis sûr que nous avons tous commises et encore plus sûr que nous allons répéter. Néanmoins, il faut les traiter avec humour...

Au secours… j'ai été coupé…
Peu importe que je sois un professionnel. Ni le fait que le couteau soit une extension de ma paume. Il y a d'innombrables fois où j'ai réussi à couper un petit doigt en les utilisant. Surtout quand le couteau est neuf et que j'ai envie de l'utiliser plusieurs fois j'en fais trop et avec les légumes, j'ai aussi un petit doigt...

Sucre et sel... Le bordel...
Samedi après-midi, les amis arrivent dans une heure et je suis encore en cuisine en train de préparer le dessert... Je suis pressé, je m'inquiète aussi pour le dessert... Je commence par mettre les oeufs, le chocolat fondu , la farine et le sucre dans un bol. Je mixe, mets au four et me sens confiant et heureux que tout "va bien!". Et en rangeant les ingrédients que j'ai laissés sur le comptoir, je me rends compte que le pot de sucre n'a jamais bougé de sa place... Et qu'y a-t-il à côté des coques, des feuilles de couverture déchirées et du pot de farine, c'est le sel!!! Phew! Le bonbon a disparu...

La malheureuse pizza
Une pizza surgelée est une bonne idée quand je veux faire quelque chose rapidement et que je n'ai rien d'autre dans notre frigo. Mais depuis que je l'ai... assurez-vous de le placer sur le gril, avec une feuille de papier sulfurisé entre les deux. Sinon, dès que vous commencez à chauffer la pâte froide dans le four, elle ramollit tellement qu'elle se retrouve entre les grilles du four. Le résultat n'est pas une pizza pour le dîner mais un nettoyage difficile.

En pleine cuisine je découvre la perte…
Cette semaine, je voulais essayer une nouvelle tarte au thon et je m'étais assuré d'acheter tous les ingrédients. J'ai également informé la famille de ne pas oser toucher les ingrédients dans le réfrigérateur à un certain endroit car je les ai pour un test de minuit. La maison est calme et je commence... Je sors la crème, les œufs, la moutarde, les tomates, le persil... Tout est parfait... Je mélange les ingrédients, préchauffe les fours, mixeur à graisse et enfin, j'ouvre le placard pour obtenir le thon... Thon ? Thon; Aie! Miséricorde!!! J'ai oublié de prendre du thon...

Langue de bulle
Tester une préparation est nécessaire pour être sûr du résultat... Cependant, tester une sauce au vin, du chocolat fondu ou du caramel demande beaucoup d'attention pour deux raisons. Premièrement, leur vapeur est très chaude, nous ne nous rapprochons donc pas du visage, et deuxièmement, les températures qu'ils développent sont énormes. Si vous trempez la cuillère et osez essayer, vous vous retrouverez avec des cloques sur la langue.

C'est peut-être fini mais...
En seulement 20 minutes, j'ai réussi à faire un tiramisu fantastique. D'autant plus parfait que dans 10 minutes les copines arrivent pour le café et le couscous. Un tel timing n'est pas facile à atteindre. Et parce que je voulais être fière de moi, j'ai fait le malin au mari, pour entendre la phrase suivante : "Ne me dis pas que tu as utilisé le mascarpone que nous avions de l'été, oublié dans le frigo... Parfait ... tes copines vont t'adorer" ! Pourquoi oh mon dieu pourquoi?

La soucoupe volante
Ah, ces vieux gants de cuisine que j'ai depuis que je vis seul à Paris. Parce que je les aime, je ne m'en séparerais pour rien au monde. Le seul problème est que je les ai utilisés tellement de milliers de fois qu'ils sont usés et pleins de trous. Alors la dernière fois que je suis allé sortir le poulet du four, j'ai cru avoir attrapé la poêle à mains nues. Bien sûr la casserole est devenue volante et l'oiseau s'est fait pousser des ailes...

Pour frapper les coins
Je connais peut-être ma cuisine sur le bout des doigts et je peux dire les yeux fermés où vous trouvez tout, mais parfois, quand je suis fatigué ou abstrait, je ne me rends pas compte que je me suis cogné la tête sur le meuble resté ouvert. .. Je me retourne et... bam... Je me cogne le dos dans un coin de la cuisine. Et là je pense que j'ai fait une erreur dans la configuration.

La bombe-mélangeur
Je veux faire un bon smoothie sain pour le petit déjeuner. Tout va bien jusqu'ici… J'ai mis mes fruits, mes légumes, mes yaourts et oh ! du miracle j'oublie l'essentiel... Le couvercle... dès que je tourne l'interrupteur, tout autour de moi acquiert un intérêt visuel... Placards, murs, comptoirs... faire couler des smoothies...

Beaucoup de pleurs...
Il est peu probable que cela vous soit déjà arrivé... Tenir des piments dans mes mains, les hacher confortablement et sans me laver les mains et vouloir me frotter les yeux qui piquent... Plisser les yeux et pleurer à leur meilleur.

© Dina Nikolaou

1 Commentaires

  1. madelainecota32 dit:

    Le Suprême

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