Si vous avez tendance à réfrigérer des citrons, des oranges ou même des pamplemousses, réfléchissez-y à deux fois la prochaine fois !
Vous me demanderez, pourquoi ? La réponse est simple… Agrumes + froid = goût amer !
Si de nombreux fruits comme les pommes, les poires ou encore les fraises aiment le froid du réfrigérateur, les agrumes n'en veulent pas du tout et préfèrent être dehors à température ambiante.
En effet, malgré leur peau assez épaisse, les citrons, clémentines, mandarines, oranges et autres comme les pamplemousses sont plutôt des fruits qui n'aiment pas le froid et cela peut altérer leur qualité et leur goût. De plus, moins les agrumes sont mûrs, plus ils sont sensibles au froid !
Alors si vous achetez des mandarines et qu'elles ne sont pas encore mûres et peut-être même vertes, évitez de les mettre au frigo... Elles mettront longtemps à mûrir et à devenir amères !

Comment fait-on pour les entretenir ?
Pour que les agrumes soient aussi délicieux que possible, il est préférable de les laisser dans un endroit sec (pour que l'humidité ne les "frappe" pas) et au frais. Et pas dans un sac plastique fermé : ils pourriront !
Une petite boîte en bois suffit. Vous les mettrez les uns à côté des autres et non les uns sur les autres pour permettre à l'air de circuler entre eux afin qu'ils puissent respirer !