Parce que quoi qu'il arrive…. Paris sera toujours Paris…

En juin 2014, le groupe The Peninsula Hotel acquiert son joyau parisien cinq étoiles situé Avenue kleber à seulement 400 mètres de l'Arc de Triomphe dans le quartier des Champs Elysées. Le premier en Europe et selon le magazine Forbes le meilleur nouvel hôtel en Europe.
Pendant six années entières, 3000 architectes, décorateurs, sculpteurs, peintres et excellents artisans ont mis toute leur passion et leur savoir-faire pour faire revivre un immeuble du XIXe siècle, exemple architectural typique de l'époque hausmanienne.
L'imposante péninsule d'aujourd'hui a été ouverte pour la première fois en tant qu'hôtel en 1908. Plus tard en 1946, elle est devenue une base pour l'UNESCO et de 1958 à 2009, elle a été le ministère français des Affaires étrangères.
Pour faire de la péninsule une réalité, il a fallu des armées d'experts, des matériaux de construction uniques et bien sûr des sommes incalculables ont été dépensées.
La restauration interne radicale a été réalisée avec un soin particulier pour préserver l'identité esthétique du bâtiment.
200 employés, 6 chambres et 4 suites, 2 restaurants, XNUMX bars, une des plus grandes terrasses extérieures de Paris, la Terrasse Kleber et un restaurant sur le toit de l'hôtel avec la plus magnifique vue de Paris.
Des œuvres d'art ornent les parties communes.
Impressionnante est la décoration du hall sur le thème des oiseaux qui donnent l'illusion qu'ils volent vraiment.
Quatre salles à manger transforment la péninsule en un paradis culinaire.
L'Asiatique Lili, le Français L'Oiseau Blanc situé sur le toit de l'hôtel et vous pourrez profiter de la vue panoramique sur Paris en plus des saveurs uniques. La Terrasse Kleber, Lounge Kleber et Lobby où j'ai eu le plaisir de déguster sa cuisine.
Un mélange de cuisine française et internationale moderne, avec des saveurs délicates mais vraies et une forte accentuation des produits, exactement la cuisine que je préfère. Une carte attractive et abordable avec des suggestions de saison qui ravissent et rendent le temple délicieux, sympa, accessible à tous.
Dans une élégante salle parisienne au décor Belle Epoque et aux sonorités jazz du trio de jazz envoûtant les sens, mon déjeuner au Lobby Peninsula fut inoubliable.
Des plats au concept nutritionnel moderne avec beaucoup de légumes frais et des saveurs méditerranéennes sont la signature du chef de la cuisine du Lobby, Laurent Poitevin.
Le chef pâtissier Julien Alvarez, jeune et talentueux, crée des merveilles sucrées comme des crêpes soufflées fourrées à la confiture de figues-framboises.
En début d'après-midi, le Lobby est inondé d'arômes de thé, de cafés monovariés et de caramel, des merveilleuses confiseries d'Alvarez et bien sûr les notes nostalgiques du jazz nous isolent dans un monde tendre plein de sécurité émotionnelle et gustative.