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Les tartes "cosmopolitaines", de délicieuses tartes

Les tartes et tartes salées, mon sujet de cuisine préféré. Bien sûr, à quel point il a été difficile pour moi de choisir les tartes et tourtes spécifiques, seuls les collaborateurs qui ont travaillé sur ce livre le savent. Je les ai dérangés avec des changements fréquents de recette. Le choix a été difficile, car je voulais partager avec vous les recettes les plus intéressantes, les plus créatives, les plus faciles, les plus aimées.

La liste que j'avais compilée de tartes et tartes pouvait couvrir confortablement 4 livres. Le choix est donc difficile. alors j'ai décidé de vous donner mes plus préférées. Ce livre alterne entre pâtes et techniques. Beaucoup de tartes sont ≪cosmopolites≫, comme la Quiche lorraine et la Tarte aux oignons et aux anchois, inspirée de la célèbre pissaladière française. D'autres sont plus créatives et originales comme la Tarte aux Champignons Fond de Polenta ou la Tarte au Roquefort et Poires. Dans certaines recettes, encore une fois, je transforme des plats classiques de la cuisine grecque en de délicieuses tartes spéciales ; comme la Tarta aux noix et au sarrasin et la Tarta à la crème de morue.

Le deuxième grand chapitre du livre est consacré aux tartes, qui forment l'épine dorsale de la cuisine traditionnelle grecque et cachent en elles toute la sagesse et l'histoire de notre gastronomie nationale. Les tartes de ce livre sont parfois rapides, comme la tarte à la citrouille sans feuille et le cheesecake froissé au jambon, parfois classiques, comme la tarte au fromage avec une fausse feuille et la tarte à l'oignon, parfois plus spéciales, comme le strudel avec des saucisses de campagne et des pommes. Mais surtout, ils sont faciles et délicieux.

Pour la pâte, pas de problème ! Je vous donne tous les secrets pour réaliser la meilleure carte. Pétrissez sans crainte, avec toute votre bonne humeur, et la tarte sera définitivement parfaite. Je dois admettre que le pétrissage est un anti-stress de première classe. Alors profitez-en, ainsi que les suggestions de ce livre.

De ma part beaucoup de souhaits pour une cuisine bonne et créative.

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2 Commentaires

  1. vpapakir_s3u92yp9 dit:

    Excellent!

  2. EVANGELIA NEUDAKIS dit:

    Livre incroyable. A chaque table entre amis, tout le monde attend la tarte. Merci.

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