Gâteau au halva d'épicerie et au chocolat
Matériaux
Exécution
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Préchauffer le four à 180°C. Beurrer légèrement et fariner un moule à cake moyen oblong.
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Je bats les oeufs avec le sucre en poudre au batteur, jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux. Ajouter le lait et le beurre et continuer à battre à basse vitesse jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. J'arrête le mélangeur, j'ajoute la farine, la levure chimique, la halva et la couverture et mélange très bien avec une spatule en caoutchouc (mariz) ou avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que je fasse un mélange homogène.
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Je le verse dans le moule beurré et le fais cuire pendant 45-50 minutes, jusqu'à ce qu'il gonfle. Je teste si c'est bien fait en plongeant la lame d'un couteau en son centre : elle doit ressortir propre, sans reste de pâte. Je le laisse refroidir pendant 5 à 10 minutes, le démoule et le laisse bien refroidir sur une grille.
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Délicieux
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