Ο Septembre nous motive à prendre un nouveau départ. Quoi de plus bénéfique pour une famille que de poser cette année les premières bases d'un quotidien meilleur, en commençant... de l'intérieur. Régime! Même s'il ne commence pas par la lettre correspondante, il devrait s'agir du A de nos priorités. Surtout pour nos petits amis, qui ont besoin de toutes les fournitures nécessaires pour une rentrée scolaire correcte et productive.
Ainsi, il est bon que les parents s'assurent que leurs enfants suivent les directives nutritionnelles suivantes, qui assureront les meilleurs progrès dans la nouvelle année scolaire :

1) La bonne journée du petit déjeuner ressemble à : Il est important que les enfants prennent leur petit-déjeuner afin qu'ils :
• Ils réussissent mieux à l'école.
• Ils se sentent moins fatigués et somnolents pendant les cours du matin.
• Ils font plus d'exercice et consomment moins d'aliments sucrés et gras pendant la journée.
• Les enfants qui ne déjeunent pas présentent des carences en nutriments importants (fer, calcium, zinc, folate) et ont tendance à prendre du poids.
• Des études ont montré que les enfants qui déjeunent sont 30 % moins susceptibles de devenir obèses.
Les options de petit-déjeuner correctes sont :
• 1 tasse de lait 1,5 % avec grains entiers et fruits
• 1 verre de lait à 1,5 % de matières grasses et 1 tranche de pain multigrains ou 2 toasts de seigle ou avec de la margarine molle et du miel ou de la confiture ou du tahini
• 1 verre de jus de fruits avec du pain de grains entiers et un œuf à la coque
• 1 verre de lait à 1,5 % de matières grasses et pain grillé avec pain multigrains, filet de dinde à l'huile d'olive et fromage faible en gras

2) Le plus souvent sera le mieux : La recherche a montré que des repas fréquents aident à prévenir les faibles niveaux de sucre dans le sang, qui ont été associés à une mauvaise mémoire, à des difficultés de concentration et d'apprentissage. Les alternatives faciles et rapides pour l'école sont :
• Toast ou pain pita arabe avec fromage/saucisses à l'huile d'olive et légumes
• un petit pain de Thessalonique ou des craquelins à la crème de seigle
• Biscuits aux multigrains
• Fruits/jus
• Noix non salées
• Barres de céréales complètes

3) Variété alimentaire : Il est bon que les enfants consomment des aliments de tous les groupes alimentaires afin qu'ils obtiennent tous les nutriments dont ils ont besoin. En particulier, les aliments suivants ne doivent pas manquer dans l'alimentation des enfants afin d'atteindre des performances scolaires maximales :
Raisins secs. Ils contiennent du baryum, qui « réveille » la mémoire.
Poisson: ils offrent des acides gras ω3 qui améliorent la concentration.
Le foie: Grâce au fer et à la choline, il aide à une bonne oxygénation du cerveau, renforce les performances mentales et la capacité d'apprentissage.
Yaourt. Riche en vitamine B12 protège le cerveau, améliore la mémoire, la concentration et le développement du langage.
viande rouge. Les protéines qu'il contient sont essentielles pour les neurotransmetteurs, qui sont essentiels au processus de réflexion car ils aident à transmettre rapidement les messages au cerveau.
Des noisettes. Ils contiennent du fer et du manganèse grâce auxquels ils stimulent la vitesse de pensée et de jugement.

4) Mréduire les heures d'écoute de la télévision : Les longues heures semblent conduire à des grignotages fréquents d'aliments particulièrement malsains, en raison des publicités, mais aussi à une activité physique réduite. L'une des nombreuses recherches traitant du sujet ci-dessus, nous dit de manière caractéristique que plus les enfants regardent la télévision, plus ils risquent de devenir des enfants obèses et de "mauvais" élèves.

L'âge scolaire est l'âge idéal d'assimilation et d'apprentissage. Alors aidez-les à avoir une vie meilleure et plus saine. Et n'oubliez pas l'activité physique qui est très nécessaire pour les jeunes enfants.

Dionysis-Adonis Panos,
Diététiste Clinique - Nutritionniste, BSc
Responsable scientifique en raison de la nutrition, Glyfada
Membre fondateur de la Société Hellénique de Nutrition
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