Le houmous à base de pois chiches apparaît petit à petit dans nos assiettes et donne sa juste version de cette forme verte, qui est donnée par l'avocat, quelque chose de complètement différent du guacamole.
Rapide à réaliser et moins calorique que le houmous classique, c'est une déclinaison du guacamole que l'on adore et que l'on déguste à l'apéritif. En fait, tout ce dont vous avez besoin est un avocat mûr, du jus de citron, du sel, de la coriandre et des pois chiches bouillis. Mélangez le tout et vous obtenez une recette délicieuse et onctueuse qui impressionnera tout le monde. Cette recette de houmous est déjà demandée dans certains pays, où beaucoup n'hésitent pas à ajouter leur propre touche. Vous pouvez par exemple, et selon vos goûts, ajouter un œuf dur en morceaux ou même du poivre.