La saison de Pâques est un moment de détente et une très bonne occasion de rencontrer nos chers amis et parents pour déguster et manger les plats spéciaux de Pâques.
   Bien sûr, il est précédé d'une période de jeûne complet (40 jours ou 1 semaine), mais le soir du M. Le samedi et le dimanche de Pâques sont confrontés à de nombreuses tentations délicieuses telles que l'agneau, la chèvre, les œufs, les brioches, les biscuits de Pâques et de nombreuses autre. Pendant ces 2 jours il faut être très prudent dans la façon dont on les consomme pour 2 raisons. La première est l'indigestion qui suivra si nous consommons les aliments ci-dessus avec avidité et en grande quantité et la deuxième raison est le maintien de notre poids. Inutile de profiter des vacances de Pâques en consommant de grandes quantités de nourriture car cela se traduira par une prise de poids que nous nous efforçons toute l'année de réduire ou de maintenir.
Pour les deux raisons ci-dessus, mentionnons les moyens par lesquels nous éviterons des résultats désagréables.
• On vise toujours les vacances pour maintenir son poids, pas pour en prendre, mais pas pour en perdre non plus.
• Nous gardons nos habitudes alimentaires existantes autant que possible. Le fait que le jour de Pâques approche ne signifie pas que nous oublierons également nos habitudes alimentaires le reste de la journée.
• Nous n'oublions pas les collations de midi.
• On n'arrive jamais à la table de fête affamé. Nous observons 4 à 5 repas par jour.
• 1 à 2 sucreries par jour n'empêcheront pas le maintien de notre poids.
• Buvez 8 à 10 verres d'eau par jour
Les jours du samedi saint et du dimanche de Pâques
• A la table du dîner de la Résurrection, il est bon de commencer par un plat de ragoût et une salade. La cuisine est l'étape nutritionnelle intermédiaire entre le jeûne et les repas de Pâques.
• Nous regardons d'abord toute la nourriture qu'ils nous offrent sur la table.
• Nous pensons d'abord à ce que nous aimons vraiment dans tout cela et à ce que nous n'aimons pas. Nous préférerons donc nos préférées.
• Ensuite, après avoir décidé quoi choisir, nous commençons à remplir notre assiette avec les salades que nous aimons puis avec le plat principal.
• Une bonne astuce consiste à remplir la moitié de notre assiette de légumes. De cette façon, nous éviterons suffisamment de graisses saturées provenant des aliments d'origine animale
• Il est bon de commencer par manger les légumes d'abord, puis le repas principal, de cette façon la satiété survient plus rapidement.
• Laissons notre repas durer 20 minutes, pour comprendre qu'on en a assez sans consommer plus de quantités.
• Nous préférons 1 à 2 verres de vin rouge riche en antioxydants.
   Si, malgré tout cela, nous n'arrivons pas à nous retenir dans tous ces défis, nous pourrons être plus prudents le lendemain pour trouver un équilibre.

Roudou Athéna Diététiste-Nutritionniste Clinique
Directeur scientifique En raison de... nutrition Katerini
Membre fondateur de la Société Hellénique de Nutrition