Je me suis toujours demandé pourquoi le printemps est le moment où les allergies sont à leur apogée (allergies printanières). Comme on le sait, le printemps est la seule saison de l'année qui est normalement associée à l'apparition d'allergies saisonnières. Ces dernières années, ce phénomène a pris des dimensions importantes, soit parce que les concentrations de pollen dans l'atmosphère sont beaucoup plus élevées que par le passé, soit parce que notre système immunitaire n'est plus au mieux de sa forme.
Alors, qu'est-ce qui cause les allergies printanières? Le déclencheur le plus courant des allergies saisonnières est le pollen, dont de minuscules grains sont libérés dans l'air par les arbres, les fleurs et l'herbe. Le pollen pénétrant dans les voies nasales d'une personne allergique provoque une réaction de son système immunitaire. Le système immunitaire il considère à tort le pollen comme un envahisseur étranger, c'est pourquoi il libère des anticorps (les substances qui normalement reconnaissent et attaquent les bactéries et les virus). Les anticorps attaquent les allergènes, qui libèrent des substances chimiques appelées histamines dans le sang. Les histamines provoquent un écoulement nasal et des yeux qui piquent.
Avec une première réflexion analysons l'étymologie des mots allergie – allergique, qui vient des mots grecs anciens autre et travail. Celles-ci déterminent précisément la physiologie des différentes allergies : L'autre (=différente de la normale) et le travail (=action de l'organisme). Autrement dit, allergie (autre + ergia) signifie "erreur ou autre action" du système immunitaire que celle pour laquelle il est programmé. Ces dernières années, nous avons appris le rôle absolu et l'importance de la vitamine D dans la régulation des fonctions immunitaires. On sait que sa principale propriété est la régulation sélective du système immunitaire. De ce fait et à cause de cette particularité, l'implication clé de la vitamine D dans les allergies printanières est à peu près attendue.

Niveaux saisonniers de vitamine D et allergies printanières
La vitamine D en tant que facteur immunorégulateur est associée à la protection (et) contre les allergies printanières (Van Belle et al. 2011). Il est caractéristique qu'en Crète, une région très ensoleillée la plupart des mois de l'année, les gens soient moins susceptibles de présenter les symptômes pertinents.Mais au-delà du contexte théorique, il existe également des indications scientifiques, qui soulignent que les allergies printanières peuvent être dues à faibles niveaux de vitamine D dans le corps. Comment cela peut-il arriver? Paradoxalement, dans l'étude de la variation saisonnière (mensuelle) des niveaux de vitamine D, tous les rapports scientifiques concluent que mars est le mois où les niveaux de vitamine D sont à leur nadir, c'est-à-dire aux niveaux les plus bas parmi tous les mois (Papadakis et al. 2015). Comme la demi-vie du 25(OH)D ne dépasse pas 2 à 3 semaines, ses niveaux chutent à l'automne (octobre et novembre) aussi haut qu'ils le sont à l'été, en dessous de la limite souhaitée de 30 ng/ml (Holick&Grant , 2014). Donc assez logiquement dès le printemps (mars et avril) et l'ensoleillement hivernal étant insuffisant pour la synthèse cutanée de la vitamine D (Holicketal. 1994), le taux de vitamine D est progressivement à son plus bas niveau annuel (Figure 1). Dans le cas des allergies, le phénomène connu sous le nom de réponse retardée ή réaction retardée (réaction ou réaction retardée), ce qui explique pourquoi l'apparition des symptômes est relativement tardive. Selon la théorie pertinente, la réaction allergique survient après plusieurs jours soit d'exposition à un inducteur, soit de l'existence d'une cause réelle qui n'est autre qu'un faible taux de vitamine D (Prietletal. 2013). Vous l'aurez compris, le fait de l'intensité des cas d'allergies printanières durant cette période ne semble pas avoir de fond aléatoire (Grigorakis 2016, 2017).

L'huile de morue dans le traitement des allergies printanières.
Beaucoup soutiennent que les médicaments sont nécessaires pour traiter les symptômes des allergies printanières. Cependant, il y a un autre point de vue que je crois personnellement être le plus correct. Selon elle, il est important de s'attaquer à la base du problème, qui n'est autre que le système immunitaire lui-même. En ce sens, l'huile de morue y contribue efficacement.
L'huile de morue, en plus de sa richesse en vitamine D (10 μg/5ml) est une excellente source d'acides gras oméga-3 (DHA 600 mg/5ml et EPA 400 mg/5ml). Les acides gras oméga-3 sont connus pour leurs grandes propriétés anti-inflammatoires, essentielles pour un traitement efficace des allergies printanières. Mais ce fait a aussi une signification synergique puisque, comme on le sait, la vitamine D est l'une des vitamine liposoluble, qui est absorbée au maximum lorsqu'elle coexiste avec un environnement gras, ce qui est absolument le cas avec l'huile de morue. C'est précisément l'avantage nutritionnel le plus important de l'huile de foie de morue, à savoir qu'elle contient vraiment une combinaison unique coexistence de la vitamine D et les acides gras omega-3, que vous ne trouverez dans aucun complément alimentaire. Ainsi, la supériorité nutritionnelle de cette combinaison particulière réside précisément dans le fait qu'elle offre à la fois Immunorégulateur et Anti-inflammatoire protection. Si vous ajoutez à l'équation le fait qu'il est également riche en vitamine A (250 μg/5ml) et en vitamine E (10 mg/5ml) pour la protection antioxydante des oméga-3 (Mollers.gr), vous comprendrez pourquoi il protège efficacement le système de défense et offre une grande Blindage immunitaire. Ce n'est pas un hasard si en Grèce, dans les années 1960, il a été largement utilisé pour renforcer le système immunitaire, tant chez les enfants que chez les adultes, caractérisant la nutrition des personnes de cette génération.
Je dois admettre que je recommande fortement l'huile de morue MOLLER'S à mes clients, en particulier ceux (qui ne sont pas nombreux) ayant un faible taux de vitamine D : [25(OH)D]<30ng/ml. Je vous informe donc que dans de nombreux cas des personnes sensibles aux allergies m'ont signalé que soit l'intensité de leurs symptômes a diminué cette année, soit qu'ils ne sont même pas apparus.Mais il y a aussi mon expérience personnelle : j'ai pris de la morue huile en continu depuis septembre dernier et je peux vous assurer que je n'ai pas été malade ! De manière caractéristique, je n'ai pas eu de toux à ce jour, en même temps que dans la même période, j'ai souffert d'au moins 2-3 grippes attaques. De même mon fils de 11 ans, Nikolas, à qui je peux honnêtement confirmer que je l'administre quotidiennement. J'enregistre tous ces témoignages ainsi que la théorie pertinente dans mes livres : "Autoimmune, Immunity & Nutrition" (MINOAS Publications, 2016) et "Vitamin D: One Nutrient - Thousands of Health Actions" (LOGO DIATROFIS Publications, 2017). Disponibilité savoureuse
Certes, le goût naturel de l'huile de foie de morue est irremplaçable par rapport à sa valeur nutritionnelle. Pour certains, cependant, un problème important pour la consommation d'huile de morue est la particularité de son goût naturel. Ainsi, pour ceux qui luttent avec le goût naturel, l'huile de morue liquide aromatisée est un choix idéal.
En conclusion, l'avantage le plus important de l'huile de foie de morue pour traiter les allergies printanières est qu'elle contient une combinaison unique de coexistence d'acides gras oméga-3 naturels et de vitamine D, que vous ne trouverez dans aucun supplément nutritionnel. De cette façon, il agit indirectement comme agent anti-inflammatoire et immunoprotecteur, protégeant le corps contre les allergies saisonnières. Bien sûr, afin de profiter au maximum des multiples bienfaits pour la santé qu'elle offre, il est très important de consommer de l'huile de foie de morue de haute qualité.

Dr. Dimitris Grigorakis
Diététiste Clinique - Nutritionniste MSc, PhD
Docteur de l'Université Harokopio