Tout le monde aime les frites et nous n'utilisons généralement cette huile qu'une seule fois car elle brunit rapidement. Pour éviter d'en changer en cours de cuisson, j'ai l'astuce parfaite pour vous ! Pendant que l'huile chauffe, ajoutez un blanc d'œuf qui va absorber tous les résidus et les odeurs. Assurez-vous de le ramasser après chaque cuisson à l'aide d'une écumoire. Cela gardera votre huile propre et vous pourrez l'utiliser pour cuisiner plus de fois.