destination taste!

ΕΞΩΤΙΚΗ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ 2 ΣΟΡΜΠΕ (ΜΑΝΓΚΟ & ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ) ΚΑΙ ΠΑΡΦΕ ΦΡΑΟΥΛΑ

ΕΞΩΤΙΚΗ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ 2 ΣΟΡΜΠΕ (ΜΑΝΓΚΟ & ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ) ΚΑΙ ΠΑΡΦΕ ΦΡΑΟΥΛΑ

ΕΞΩΤΙΚΗ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ 2 ΣΟΡΜΠΕ (ΜΑΝΓΚΟ & ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ) ΚΑΙ ΠΑΡΦΕ ΦΡΑΟΥΛΑ

: 8-10
: 2 hr 30 min
           
: 5 hr

Μπορεί να φαίνεται εντυπωσιακή αλλά είναι η πιο εύκολη τούρτα που έχετε φτιάξει ποτέ. Τα σορμπέ δίνουν εξωτική γεύση και σε συνδυασμό με το πλούσιο παρφέ φράουλα, δεν θα την χορταίνετε…

Υλικά
  • 600 γρ παγωτό σορμπέ βατόμουρο, ΔΩΔΩΝΗ
  • 400 γρ. παγωτό σορμπέ μάνγκο, ΔΩΔΩΝΗ
  • 300 γρ. παρφέ φράουλα, ΔΩΔΩΝΗ
  • 200 γρ. φράουλες φρέσκες
  • 1 ώριμο μάνγκο
  • 4 έτοιμα ρολά κέικ με γέμιση κρέμα φράουλα*
Διαδικασία
  • Βήμα 1 Βγάζω το σορμπέ μάνγκο από την κατάψυξη και το αφήνω για 15 λεπτά να μαλακώσει. Στρώνω ένα μεγάλο μπολ με μεμβράνη φροντίζοντας να εξέχει αρκετά από τα τοιχώματα.
  • Βήμα 2 Κόβω τα 3 ρολά κέικ σε φέτες με πάχος 1 εκ. και τα στρώνω κυκλικά στα τοιχώματα και στην βάση του μπολ. Αδειάζω το σορμπέ μάνγκο σε ένα μπολ και με ένα ξύλινο κουτάλι το ανακατεύω δυνατά για να γίνει κρεμώδη. Το αδειάζω μέσα στο μπολ και με μια σπάτουλα το απλώνω να ισομοιραστεί παντού αφήνοντας το κέντρο του μπολ άδειο.
  • Βήμα 3 Βάζω το μπολ στην κατάψυξη για 1 ώρα. Δεκαπέντε λεπτά πριν βγάλω το μπολ από το ψυγείο, βγάζω το σορμπέ βατόμουρο για να αρχίσει να μαλακώνει.
  • Βήμα 4 Πλένω καλά τις φράουλες και τις κόβω σε φετάκια. Βγάζω το μπολ από το ψυγείο, και «κολλάω» τις φράουλες επάνω στο σορμπέ μάνγκο.
  • Βήμα 5 Σε ένα μπολ χτυπάω λίγο το σορμπέ βατόμουρο και το απλώνω με τον ίδιο τρόπο που έστρωσα και το σορμπέ μάνγκο, αφήνοντας το κέντρο του μπολ, κενό. Ξαναβάζω στην κατάψυξη για 1½ ώρα.
  • Βήμα 6 Καθαρίζω το μάνγκο και το κόβω σε φετάκια και 15 λεπτά πριν βγάλω το μπολ από την κατάψυξη βγάζω το παρφέ φράουλα να μισομαλακώσει. Το αδειάζω σε ένα μπολ και με το κουτάλι το ανακατεύω.
  • Βήμα 7 Βγάζω το μπολ από την κατάψυξη και απλώνω πρώτα τα φετάκια του μάνγκο. Τέλος γεμίζω το κέντρο με το παρφέ φράουλα.
  • Βήμα 8 Κόβω σε φέτες το τελευταίο ρολό κέικ και καλύπτω όλο το μπολ. Σκεπάζω με μεμβράνη και βάζω στην κατάψυξη για 4-5 ώρες τουλάχιστον.
  • Βήμα 9 Ξεφορμάρω την τούρτα με την βοήθεια της μεμβράνης, κόβω σε κομμάτια και σερβίρω αμέσως.
  • Βήμα 10 Tip: Αν έχετε χρόνο μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας το κέικ ρολό δείτε τη συνταγή «Κορμός με φιστίκια Αιγίνης και κόκκινη μαρμελαδα».

Related Posts

ΜΠΛΑΚ ΦΟΡΕΣΤ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΕ ΣΟΡΜΠΕ

ΜΠΛΑΚ ΦΟΡΕΣΤ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΕ ΣΟΡΜΠΕ

Μια καλή ιδέα -αν δεν θέλουμε να ξοδέψουμε σιρόπι από γλυκό του κουταλιού- είναι να μουσκέψουμε τα μπισκότα σε αδιάλυτη, παχύρρευστη βυσσινάδα.

ΜΩΣΑΪΚΟ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

ΜΩΣΑΪΚΟ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Το κλασικό και αγαπημένο «μωσαϊκό» με πτι-μπερ εμπλουτίζεται με χαλβά του μπακάλη για περισσότερο σώμα και «δροσίζει» με ολόφρεσκες φράουλες για ευχάριστη αντίθεση στον ουρανίσκο.



Subscribe