Την αγάπη μου για το τσάι την απέκτησα στο Παρίσι. Από την εποχή που ξεκίνησα τα πρώτα μου ταξίδια στην πόλη του φωτός μου άρεσε να κάθομαι σε μικρές τσαγιερίες και να το απολαμβάνω.
Κάνοντας βόλτα στην πολύβουη Μονπαρνάς, «έπεσα» κυριολεκτικά επάνω στο Maison de Thé George Cannon.
Aνοίγοντας την πόρτα του, νόμιζα ότι μπήκα στο μαγεμένο παλάτι του τσαγιού. Άπειρα βάζα, γεμάτα με μείγματα τσαγιού αλλά και υπέροχα αντικείμενα σερβιρίσματος που με μάγεψαν.
Στην πόρτα ο υπεύθυνος Olivier Leclerc είναι πρόθυμος να με «ταξιδέψει» και να μου μιλήσει για την ιστορία του.
Η ιστορία ξεκινά από το 1898, όταν έμποροι, χονδρέμποροι, εισαγωγείς και εξαγωγείς της υψηλής ποιότητας τσαγιού εμπιστεύονταν το κατάστημα για την προμήθεια αρωματικών τσαγιών.
Ο γιος του George Cannon, ο Olivier Scala, αναλαμβάνει από το 1988. Δοκιμαστής, εξειδικευμένος στο εμπόριο του χύμα τσαγιού, ταξιδεύει κάθε χρόνο σε όλο τον κόσμο επιλέγοντας τις καλύτερες ποικιλίες κάθε προέλευσης.
Από το 2004, μεταδίδει μέρα με μέρα τις γνώσεις του και το πάθος του για το εξαιρετικό τσάι και τη τέχνη στον γιο του Augustin Scala, έκτη γενιά σήμερα, γενικό διευθυντή του le thé George Cannon. Ο ίδιος από το 2012, ασχολείται με τις αγορές και τις δημιουργίες του μίγματος.
Η Le thé George Cannon διαθέτει μια μοναδική σειρά, γεύσεων και αρωμάτων, με μείγματα υψηλών ποιοτήτων αρωματικών τσαγιών και μια μεγάλη ποικιλία φυτών, παραδοσιακών ή με μεγάλη φαντασία.
Διαθέτει επίσης βιολογικά προϊόντα. Προσφέρει επίσης πακέτα τσαγιού (στρογγυλά κουτιά, daypack, φακελάκια, αλλά και γλυκά με κύριο συστατικό τους το τσάι) καθώς και όμορφα αξεσουάρ απαραίτητα για τη καλή προετοιμασία και διατήρηση αυτού του εξαιρετικού προϊόντος: Τσαγιέρες από την Κίνα και την Ιαπωνία, από τερακότα, χυτοσίδηρο, πορσελάνη ή γυαλί, κουτιά από χαρτόνι ή μέταλλο, σερβίτσια τσαγιού, σετ κουτιών, σετ γευσιγνωσίας και πολλά άλλα.
Εδώ και πολλά χρόνια, η Le thé George Cannon διδάσκει στους πελάτες της την δημιουργία εξατομικευμένων προϊόντων. Από την επιλογή των τσαγιών (διαφορετικών προελεύσεων ή αρωματικών μίγματων) ή ακόμα και το σχεδιασμό ενός αποκλειστικού μίγματος αρωμάτων μέχρι και τη δημιουργία μιας συσκευασίας (κουτί, φακελάκια…).
Εκτός φυσικά από την απόλυτη εμπειρία της δοκιμασίας διαφόρων τσαγιών, ο Olivier, εμπνευσμένος από το πνεύμα των παλιών κινεζικών σπιτιών και της ιεροτελεστίας που ακολουθούν, δημιούργησε μικρούς χώρους απόλαυσεις. Στο L’essence du thé, μπορεί κανείς να απολαύσει:
• La théothèque, ένας χώρος αφιερωμένο στην πώληση αξεσουάρ και τσαγιών, από το πιο απλό έως και στο το πιο ιδιαίτερο.
• Le salon de thé, προσφέρει ένα ελαφρύ γεύμα υψηλής ποιότητας
και την απόλαυση τσαγιού.
• Ο χώρος ευεξίας( L’Espace bien-être,), στο υπόγειο, ανακαλύπτετε τις καταπραϋντικές δυνάμεις του τσάι στο σώμα και το μυαλό.
• La Maison Cannon An, αφιερωμένο στην ιαπωνική τελετή τσαγιού (Cha No Yu)
Το Thé George Cannon Paris δεν είναι απλά, ένας χώρος αφιερωμένος στο τσάι… Είναι ένας χώρος χαλάρωσης, απόλαυσης, αρωμάτων και αισθήσεων…

Info:
Maison de Thé L’ Essence du Thé • Tea House
12 rue Notre-Dame-des-Champs
Montparnasse – 75006 Paris – FRANCE
Tél : +33 (0)1 53 63 05 43
[email protected]
Lundi : 12h00 – 18h00 • Mardi au Samedi : 10h30 – 19h30
Monday : 12:00 am – 6:00 pm • Tuesday to Saturday : 10:30 am – 7:30 pm

Siège • Headquarters
25 bis avenue Georges Politzer
ZA Trappes-Élancourt
78190 Trappes – FRANCE
Tél : +33 (0)1 30 16 81 00 • Fax : + 33 (0)1 30 66 11 19
[email protected]
Lundi au Jeudi : 9h00 – 17h00 • Vendredi : 9h00 – 12h00
Monday to Thursday : 9:00 am – 5:00 pm • Friday : 9:00 am – noon
www.georgecannon.fr