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Tag: TOMATE

GARIDOFLOGERES ME ANTHOTYRO – FEUILLETÉS DE CREVETTE AU FROMAGE D’ANTHOTIRO

GARIDOFLOGERES ME ANTHOTYRO – FEUILLETÉS DE CREVETTE AU FROMAGE D’ANTHOTIRO

Elles seront servies avec des tomates cerises et l’on versera par-dessus les feuilletés du petimezi.

Moussaka d’Evi Evane

Moussaka d’Evi Evane

1 h 30 min 8 personnes – [printfriendly]   Une Moussaka allégée et terriblement parfumée. Ingrédients Préparation Pour la garniture 1 kg d’aubergines longues 500 g de viande hachée de veau 1 poivron rouge doux 1 tomate rouge mûre 400 g de tomates concassées en…

Pâtes de coquilles farcies aux saucisses, aux épinards et au fromage d’anthotyro

Pâtes de coquilles farcies aux saucisses, aux épinards et au fromage d’anthotyro

20 min 30 min 4-6 portions – [printfriendly]   Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les épinards et utiliser d’autres légumes, comme du cerfeuil par exemple. Mais aussi, si vous n’aimez pas le fromage d’anthotyro, vous pouvez utiliser un fromage crémeux qui donnera un…

Haricots géant grecs aux herbes et à la féta

Haricots géant grecs aux herbes et à la féta

2 heures environ 1 heure et 15 min 4-6 personnes toute une nuit [printfriendly]   Choisissez des haricots de bonne qualité qui bouillonnent suffisamment vite. Vous les trouverez dans de bonnes épiceries et méritent d’être bien recherchés pour un goût vraiment inoubliable. Ingrédients Préparation 250…

Γαλλικές σάλτσες… οι κλασικές που πρέπει να γνωρίζετε

Γαλλικές σάλτσες… οι κλασικές που πρέπει να γνωρίζετε

Εδώ και αν δεν έχουν ασχοληθεί οι Γάλλοι με τις σάλτσες. Δεν σας κρύβω πως όταν πρωτοπήγα στο Παρίσι είχα μπερδευτεί με τόσες πολλές σάλτσες… Είναι σαν τα κρασιά… Άλλες για το μοσχαρίσιο κρέας, άλλες για το χοιρινό, άλλες για το κοτόπουλο ή για κάποια…

KOULOURI DE THESSALONIQUE – BAGELS GRECS DE THESSALONIQUE

KOULOURI DE THESSALONIQUE – BAGELS GRECS DE THESSALONIQUE

Simple et délicieux, ces bagels sous forme de sandwich sont idéals pour une petite faim ou pour le goûter!

Στο καλύτερο εστιατόριο του κόσμου του Guy Savoy

Στο καλύτερο εστιατόριο του κόσμου του Guy Savoy

Ήρθε η ώρα να σας μιλήσω για την υπέροχη και αξέχαστη εμπειρία μου στο εστιατόριο του αγαπημένου μου σεφ Guy Savoy. Στο Παρίσι στο έκτο διαμέρισμα με κάλεσε μια ηλιόλουστη μέρα για να απολαύσω τη κουζίνα του ο πρώτος των πρώτων!!! Τον Guy Savoy τον…

Poisson de milandre au four avec sauce aux tomates

Poisson de milandre au four avec sauce aux tomates

20 min 18 – 20 min 4 personnes – [printfriendly]   La milandre est un poisson qui a de nombreux avantages: il est délicieux, sa chair est bien ferme, une chair bien blanche, avec seulement un os au milieu de l’épine dorsale et enfin il…

Haricots verts au fromage de katiki et au fenouil

Haricots verts au fromage de katiki et au fenouil

30 min 40 min 4-6 personnes – [printfriendly]   Si vous voulez un bon repas, vous pouvez l’enrichir avec 200g de bacon cru que vous couperez en minces bâtons, ou 150 gr. de viande de porc. Quoi que vous utilisiez, vous devrez le faire revenir…