destination taste!
Τη Béatrice τη γνώρισα πριν μερικά χρόνια στη Γαλλία και από τότε έχω κολλήσει κυριολεκτικά με το φαγητό της! Είναι μια πολύ καλή σεφ που υπερασπίζεται με πάθος και δυναμισμό τη δικιά της κουζίνα… την κρεολική! Θέλησε με το δικό της τρόπο να αναδείξει τη…
Πέμπτη 20 Σεπτεμβρίου, από τις 19:00 The Big Kahuna, Σαλαμίνος 42, Κεραμεικός Πως μπορεί να αρχίσει με τον καλύτερο τρόπο η νέα σεζόν; Πως μπορείς να καταπολεμήσεις την μελαγχολία της λήξης των διακοπών και της επιστροφής στα «θρανία»; Πως να ξεφύγεις από το να μετράς τα…
Κάθε φορά που βρίσκομαι στο Παρίσι, πάντα ξεκλέβω λίγο χρόνο από τη δουλειά και πηγαίνω στα αγαπημένα μου Salon de thé! Σε όλο το Παρίσι υπάρχουν παραδοσιακές τσαγερίες σε κάθε δρόμο και για όλα τα γούστα. Εγώ βρήκα για σας τα καλύτερα salon για να…
«ΦΡΟΥΤΑ – Η Χρήση τους στην Ζαχαροπλαστική» είναι ο τίτλος της ελληνικής έκδοσης του ήδη best seller βιβλίου “FRUITS” του Γάλλου Pastry Chef Cedric Grolet, ο οποίος βραβεύτηκε ως Best Pastry Chef in the World 2018 στο πλαίσιο της φετινής τελετή απονομής των «World’s 50 Best Restaurants», που πραγματοποιήθηκε…
«Πρέπει να επανέλθουμε στην ουσία. Πρέπει να ξαναρχίσουμε από εκεί που οι γεύσεις και οι μυρωδιές είναι αληθινές και φυσικές. Να δώσουμε στην τεχνική της μαγειρικής τον ένα και μοναδικό της ρόλο που είναι να υπηρετήσει τη γεύση της φύσης. Αυτό υπηρετώ το απλό, το…
Έχετε ξανακούσει την διάσημη «γαλλίδα» Tarte Tatin; Η tarte Tatin ξεκίνησε τυχαία, ως μια παραδοσιακή τάρτα με μήλα στο ξενοδοχείο Tatin στο Lamotte-Beuvron της Γαλλίας, γύρω στα 1880. Το ξενοδοχείο ανήκε στις αδελφές Στεφανί και Καρολίν Τατέν. Η Καρολίν είχε την διοίκηση του ξενοδοχείου, ενώ…
Από τις 27 Φεβρουαρίου έως 4 Μαρτίου 2018, το Hyatt Regency Thessaloniki ταξιδεύει στην Άπω Ανατολή. Όπως σε κάθε brunch, μας αρέσει η αυθεντικότητα έτσι και σε αυτό θα είναι κοντά μας ο βραβευμένος Executive chef Jacky Yu από το Andaz Xintiandi Shanghai Οι προτάσεις…
Η ινδική κουζίνα είναι από τις αγαπημένες μου. Λατρεύω το κάρυ, το μπασμάτι και τις γαρίδες.
Στην Αγγέλου Μεταξά 21 της Γλυφάδας, υπάρχει μια μυστική πύλη στον κόσμο της επίγειας ευτυχίας, που αναδίδει μεθυστικά αρώματα από κάθε λογής μπουκέτα. Σε λίγους μόνο μήνες λειτουργίας, η Boutique de la Parfumerie Γλυφάδας, με τα μαγικά ελιξίρια ομορφιάς και τα αιθέρια έλαια, επιλογές όλα…
Χρώμα και άρωμα στο ριζότο που θα λατρέψετε. Ο πολτός σκόρδου σε συνδυασμό με τα αρωματικά χόρτα γίνονται το τέλειο «χαλί» για τις γαρίδες.
