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Tag: Persil

Moussaka d’Evi Evane

Moussaka d’Evi Evane

1 h 30 min 8 personnes – [printfriendly]   Une Moussaka allégée et terriblement parfumée. Ingrédients Préparation Pour la garniture 1 kg d’aubergines longues 500 g de viande hachée de veau 1 poivron rouge doux 1 tomate rouge mûre 400 g de tomates concassées en…

Poisson de milandre au four avec sauce aux tomates

Poisson de milandre au four avec sauce aux tomates

20 min 18 – 20 min 4 personnes – [printfriendly]   La milandre est un poisson qui a de nombreux avantages: il est délicieux, sa chair est bien ferme, une chair bien blanche, avec seulement un os au milieu de l’épine dorsale et enfin il…

FLEURS DE COURGETTE AU RIZ ET AUX HERBES

FLEURS DE COURGETTE AU RIZ ET AUX HERBES

Les fleurs de courgette sont parmi les repas les plus recherchés en été. Ce souvenir d’un matin d’été avec ses fleurs comestibles que vous pouvez voir dans un verger. Vous devez cueillir les fleurs de courgette tôt le matin, car aux premiers rayons de soleil les fleurs se referment.

Tas kebab à l’orientale

Tas kebab à l’orientale

15 min 1-1½ heure 4 portions Temps de marinade: toute la nuit [printfriendly]   Un plat classique de la cuisine orientale à la sauce tomate que vous accompagnerez avec du riz, de la purée de pommes de terre ou encore des frites. En tout cas…

Briam au fromage de féta et au persil

Briam au fromage de féta et au persil

30 min 35 – 40 min 4 personnes – [printfriendly]   Ce qui est bien avec une ratatouille au four ou à la casserole, c’est que vous pouvez mettre tous les légumes que vous voulez. En été par exemple, vous pouvez choisir quelques haricots verts…

Poisson cuisiné à la casserole avec son style méditerranéen

Poisson cuisiné à la casserole avec son style méditerranéen

20 min environ 45 min 6 personnes – [printfriendly]   Essayez cette recette avec les poissons et les fruits de mer de votre choix. Ingrédients Préparation 80 ml d’huile d’olive 2 oignons, coupez les en rondelles 2 carottes, de préférence bio, coupées en fines tranches…

Civet de pommes de terre aux herbes

Civet de pommes de terre aux herbes

45 min 45-50 min 4-6 personnes – [printfriendly]   Si vous n’arrivez pas à trouver de petites pommes de terre bios, vous pouvez acheter des pommes de terre standard. Lavez les biens, les faire bouillir sans les couper, puis les peler et les couper en…

TARTE AUX CAROTTES ET À LA FÉTA

TARTE AUX CAROTTES ET À LA FÉTA

Chez moi, dans la région de Fthiotida, nous faisons toute l’année cette tarte, une tarte sans pâte feuilletée qui est également faîte dans d’autres parties de la Grèce, comme une tarte au fromage d’Épire.

Gyros de Poulet au four

Gyros de Poulet au four

5 min environ 20 min 4 personnes 1 heure [printfriendly]   Il est si facile de faire son gyros à la maison et, une fois que vous connaitrez la recette et que vous aurez expérimenté les différents ingrédients de la marinade, il deviendra l’un des…