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Tag: Aneth

GARIDOFLOGERES ME ANTHOTYRO – FEUILLETÉS DE CREVETTE AU FROMAGE D’ANTHOTIRO

GARIDOFLOGERES ME ANTHOTYRO – FEUILLETÉS DE CREVETTE AU FROMAGE D’ANTHOTIRO

Elles seront servies avec des tomates cerises et l’on versera par-dessus les feuilletés du petimezi.

Des pois chiches au four avec du riz et des herbes

Des pois chiches au four avec du riz et des herbes

30 – 40 min 1 – 1½ heure 6 personnes Pour les pois chiches: 8 heures ou toute une nuit [printfriendly]   Un repas à la fois copieux et savoureux que l’on prépare tout au long de l’année, en remplacent les herbes par des herbes…

BEIGNETS FARCIES AU MAQUEREAU FUMÉ

BEIGNETS FARCIES AU MAQUEREAU FUMÉ

Les beignets ne doivent pas être forcement sucrés. La technique est commune pour le mélange sucré ou salé. Cette recette à la particularité d’avoir une saveur incroyablement fumé et fond bien dans la bouche.

BOULETTES DE POIS CHICHES DE L’ÎLE DE SIFNOS

BOULETTES DE POIS CHICHES DE L’ÎLE DE SIFNOS

En hiver, vous ne trouverez de menthe fraîche, vous pouvez le remplacer par de l’aneth. Dans ce cas, remplacer la cannelle par de la poudre d’anis.

FLEURS DE COURGETTE AU RIZ ET AUX HERBES

FLEURS DE COURGETTE AU RIZ ET AUX HERBES

Les fleurs de courgette sont parmi les repas les plus recherchés en été. Ce souvenir d’un matin d’été avec ses fleurs comestibles que vous pouvez voir dans un verger. Vous devez cueillir les fleurs de courgette tôt le matin, car aux premiers rayons de soleil les fleurs se referment.

Tripes d’agneau à la sauce tomate

Tripes d’agneau à la sauce tomate

30 min environ 30 min 4-6 personnes – [printfriendly]   Dans les régions de Laconie, le plat que l’on mange traditionnellement à Pâques après la résurrection du christ n’est pas la soupe habituelle que l’on prépare mais un plat avec sa sauce tomate. Il est…

Poulpe au moût de raisin et aux pâtes

Poulpe au moût de raisin et aux pâtes

20 min environ 1½ heure 4 portions – [printfriendly]   Une recette de poulpe tellement délicieuse et différente. Sa sauce à l’aigre doux fait de ce plat traditionnel en un plat aromatisé. Ingrédients Préparation 1 poulpe, frais ou congelé, pesant 1.200 g à peu près,…

Perche à l’orange au four avec ses herbes

Perche à l’orange au four avec ses herbes

20 min 50 min 6 portions – [printfriendly]   Un plat délicieux, qui est très souvent préparé en Crète. Pour les herbes, vous pouvez utiliser les herbes de votre choix ou tout ce que vous trouverez au marché. Essayez le cerfeuil ou tout ce que…

Soupe aux betteraves avec sa crème et ses “glaçons” de yaourt

Soupe aux betteraves avec sa crème et ses “glaçons” de yaourt

20 min environ 45 min 4 personnes Temps au congélateur: au moins 1 heure [printfriendly]   Les glaçons de yaourt sont vraiment une idée simple et intelligente pour servir avec la soupe, surtout si vous la préparez pour un diner officiel ou encore pour un…