Τρεις συνεχόμενες βραδιές αφιερωμένες στα πασχαλινά-γιορτινά εδέσματα και γλυκά. Πολλοί οι συμμετέχοντες που έδωσαν το παρόν και μαγείρεψαν, δοκίμασαν και έδωσαν γιορτινή ατμόσφαιρα στα σεμινάρια. Την Δευτέρα 13 Μαρτίου, δημιουργήσαμε ένα πασχαλινό μενού που μας μετέφερε νοητά στα αγαπημένα μας πάτρια εδάφη. Μπορεί να μη…

Πλησιάζει το Πάσχα και είναι η ώρα να φτιάξουμε τα πιο νόστιμα, αφράτα και μοσχοβολιστά τσουρέκια. Ένα ιδιαίτερο είδος ζύμης με αρκετή τεχνική που χρειάζεται να κατανοήσετε κάποια μυστικά για να έχετε σίγουρη επιτυχία. Εκτός από το κλασσικό Τσουρέκι με άρωμα μαστίχας, θα σας δείξω…

Ένα υπέροχο κέρασμα που μπορεί να αξιοποιήσει τα περισσεύματα από το μπαγιάτικο τσουρέκι που μας περίσσεψε. Άρωμα αμυγδάλου σε βελούδινη κρέμα με καραμελωμένα αμύγδαλα… Σίγουρα θα τρελάνει και τους πιο «δύσκολους».