Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

Tag: ΚΑΠΠΑΡΗ

ΚΑΠΠΑΡΗ & ΚΡΙΤΑΜΟ. ΜΑΖΕΨΤΕ ΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΧΕΙΜΩΝΑ!

ΚΑΠΠΑΡΗ & ΚΡΙΤΑΜΟ. ΜΑΖΕΨΤΕ ΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΧΕΙΜΩΝΑ!

Κάππαρη και κρίταμο. Τα πεντανόστιμα χόρτα της θάλασσας και των βράχων μάς περιμένουν να τα μαζέψουμε στις διακοπές μας στα βράχια δίπλα στο κύμα ή λίγο ψηλότερα, στα χαμηλά νησιωτικά βουνά. Τα βρίσκουμε όλο το καλοκαίρι και μαζεύουμε όσο περισσότερη ποσότητα μπορούμε για να έχουμε…

ΣΤΗΘΟΣ ΦΙΛΕΤΟ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΕΣ, ΚΑΠΠΑΡΗ & ΒΑΣΙΛΙΚΟ

ΣΤΗΘΟΣ ΦΙΛΕΤΟ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΕΣ, ΚΑΠΠΑΡΗ & ΒΑΣΙΛΙΚΟ

DR. ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ: Ένα πιάτο πλούσιο σε υψηλής βιολογικής ποιότητας πρωτεΐνες, το οποίο συμβάλλει στη μυϊκή ενδυνάμωση. Επιπλέον, περιλαμβάνονται βιταμίνες της ομάδας Β που ενισχύουν τη μεταβολική λειτουργία και το νευρικό σύστημα.

ΧΟΥΜΟΥΣ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΚΑΙ ΚΑΠΠΑΡΗ

ΧΟΥΜΟΥΣ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΚΑΙ ΚΑΠΠΑΡΗ

Πικάντικο χούμους που ταιριάζει με ουζομεζέδες. Χρειάζεται λίγη προσοχή στο αλάτι γιατί η κάππαρη είναι πάντα αλμυρή. Δεν αλατίζουμε σε κανένα στάδιο αλλά μόνο στο τέλος και αφού δοκιμάσουμε.

ΣTHΘΟΣ ΦΙΛΕΤΟ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΕΣ, ΚΑΠΠΑΡΗ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ

ΣTHΘΟΣ ΦΙΛΕΤΟ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΕΣ, ΚΑΠΠΑΡΗ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ

Για απόλυτα πετυχημένο και νόστιμο φιλέτο κοτόπουλου στο τηγάνι ακολουθήστε πιστά τους χρόνους που σας προτείνω, ώστε να ψηθεί καλά στο εσωτερικό με ασφάλεια, χωρίς να στεγνώσει.

ΚΑΠΠΑΡΗ ΤΟΥΡΣΙ

ΚΑΠΠΑΡΗ ΤΟΥΡΣΙ

Αυτό που θα χρησιμοποιήσετε για τουρσί είναι οι γνωστές πράσινες μπαλίτσες που δεν είναι άλλο από τα μπουμπούκια της (τα λένε και καππαρόμηλα ή κουμπιά κάππαρης). Τα μπουμπούκια θα τα μαζέψετε από το Μάιο ως τον Αύγουστο.

ΓΚΟΥΑΚΑΜΟΛΕ ΜΕ ΚΑΠΠΑΡΗ ΚΑΙ ΜΠΑΣΤΟΥΝΑΚΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΓΚΟΥΑΚΑΜΟΛΕ ΜΕ ΚΑΠΠΑΡΗ ΚΑΙ ΜΠΑΣΤΟΥΝΑΚΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Θα σερβίρετε το γκουακαμόλε με τσιπς τορτίγιας αλλά και με μπαστουνάκια από τραγανά, ωμά λαχανικά, όπως μπουκετάκια κουνουπιδιού, κλωνάρια σέλερι, καρότα, πιπεριές κάθε χρώματος, αγγουράκια κ.ά., κομμένα σε λεπτά…

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΚΑΠΠΑΡΗ, ΑΝΤΣΟΥΓΙΕΣ ΚΑΙ ΛΙΑΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΚΑΠΠΑΡΗ, ΑΝΤΣΟΥΓΙΕΣ ΚΑΙ ΛΙΑΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ

Η διάσημη μακαρονάδα «αλά πουτανέσκα», πικάντικη και με έντονο ταμπεραμέντο, κλείνει μέσα της χαρακτηριστικές μεσογειακές γεύσεις.

ΜΠΑΡΜΠΟΥΝΙΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΚΑΠΠΑΡΗ

ΜΠΑΡΜΠΟΥΝΙΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΚΑΠΠΑΡΗ

Τα μπαρμπούνια είναι πεντανόστιμα αλλά ντελικάτα, γι’ αυτό το μαγείρεμα τους πρέπει να είναι ήπιο και εξίσου φίνο για να μην τα «ισοπεδώσει». Προσέχουμε πολύ στο γύρισμά τους για να μην ξεκολλήσει το δέρμα τους.