destination taste!

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΒΑΛΕΡΙΑΝΑ, ΑΠΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΒΑΛΕΡΙΑΝΑ, ΑΠΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΒΑΛΕΡΙΑΝΑ, ΑΠΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ

: 4
: 10 min

Ανάλαφρη και εύκολη σαλάτα με βαλεριάνα αλλά και απάκι κοτόπουλο σε αρωματική μαρινάδα. Το μανταρίνι δίνει την οξύτητα που χρειάζεται αλλά και ιδιαίτερο άρωμα.

Ingridients
  • 250 γρ. απάκι κοτόπουλο
  • 200 γρ. βαλεριάνα
  • 20 ml ελαιόλαδο
  • 2 μανταρίνια βιολογικά
  • 3 ραπανάκια
  • Για την βινεγκρέτ
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 50 ml πετιμέζι
  • Χυμό από 1 μανταρίνι
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Instructions
  • Step 1 Προθερμαίνω το φούρνο στους 190°C με αέρα. Απλώνω το απάκι σε μονή στρώση σε ένα φύλλο αντικολλητικό χαρτί και το σκεπάζω με ένα ακόμη. Ζεσταίνω στο φούρνο για 10 λεπτά.
  • Step 2 Βάζω σε μια μεγάλη σαλατιέρα την βαλεριάνα, τα μανταρίνια καθαρισμένα και χωρισμένα σε σκελίδες, τα ραπανάκια κομμένες σε λεπτές φέτες (ιδανικά τις κόβουμε σε μαντολίνο). Μεταφέρω το απάκι επάνω στα σαλατικά.
  • Step 3 Σε ένα μπολ ανακατεύω με το πηρούνι όλα τα υλικά της βινεγκρέτ και ραντίζω την σαλάτα. Σερβίρω αμέσως.

Related Posts

ΣΑΡΛΟΤ ΜΕ ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΜΠΑΝΑΝΕΣ

ΣΑΡΛΟΤ ΜΕ ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΜΠΑΝΑΝΕΣ

Όλοι λατρεύουμε τον συνδυασμό σοκολάτα-μπανάνα. Εδώ σε μια πιο μοντέρνα εκδοχή που θα εντυπωσιάσει τους πάντες με τη γεύση της αλλά κυρίως με την εμφάνισή της.

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΕΝΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΕΝΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Ακούγεται περίεργο το καβουρδισμένο αλεύρι αλλά σας διαβεβαιώ ότι θα εκπλαγείτε από τη νοστιμιά του. Δίνει αρώματα καψαλισμένου φουντουκιού και κάνει την κρέμα πεντανόστιμη!