Name: Πενάκι λαχανικών στο φούρνο
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 γρ. πεννάκι ριγέ λαχανικών ΗΛΙΟΣ; 250 γρ. κρέμα γάλακτος; 250 γρ. γάλα φρέσκο; 200 γρ. κασέρι ή γραβιέρα, τριμμένη; 2 αυγά; 2 κουτ. σούπας μουστάρδα απαλή; 1 κουτ. γλυκού πάπρικα, γλυκιά; Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Πενάκι λαχανικών στο φούρνο

4 from 1 vote

Εκτύπωσε με!

Cooking Method: Φούρνος Cuisine: Ελληνική Courses: Ζυμαρικά & Ρύζι, Κυρίως Γεύμα, Συνταγές για τα παιδιά

Prep Time 15 λεπ Cook Time 20 λεπ Total Time 35 λεπτά. Δυσκολία: Για αρχάριους Servings: 4 Best Season: Για όλες τις εποχές

Υλικά

500 γρ. πεννάκι ριγέ λαχανικών ΗΛΙΟΣ
250 γρ. κρέμα γάλακτος
250 γρ. γάλα φρέσκο
200 γρ. κασέρι ή γραβιέρα, τριμμένη
2 αυγά
2 κουτ. σούπας μουστάρδα απαλή
1 κουτ. γλυκού πάπρικα, γλυκιά
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Video

Ανενεργό Ενεργό

Σε μια κατσαρόλα με καλά αλατισμένο νερό βράζω τα πενάκια al dente. Προθερμαίνω το φούρνο στους 190°C.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύω την κρέμα γάλακτος, το γάλα, τα αυγά, τη μουστάρδα, και την πάπρικα.
Στραγγίζω τα ζυμαρικά και τα μεταφέρω στο μπολ με την κρέμα. Αλατοπιπερώνω και προσθέτω το τριμμένο τυρί. Ανακατεύω καλά και μεταφέρω το μείγμα σε ένα ταψάκι. Ψήνω για 20 λεπτά.

Keywords: πεννακι λαχανικων στο φουρνο

Πενάκι λαχανικών στο φούρνο