Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

Raisins confits

Raisins confits
proetoimasia magirema servirisma anamoni video button
40 min 20-30 min pour 2 kg [printfriendly]

 

Ingrédients Préparation
  • 1½ kg de grains de raisins sans pépins
  • 2 tasses d’eau
  • 750 g de sucre
  • quelques feuilles de gingembre (en option)
Laver soigneusement les grains et égouttez-les. Mettre beaucoup d’eau à ébullition dans une grande casserole et ajoutez les grains pendant 2 à 3 minutes à partir du moment que l’eau bouille à nouveau. Les égoutter, puis les rincer à l’eau froide dans une passoire et pelez-les, le processus est très rapide après les avoir bouilli. Essuyez la casserole, ajouter l’eau mesurée et le sucre et faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre fonde.
Poursuivre la cuisson pendant 2-3 minutes, ajouter les grains de raisin et les feuilles de gingembre. Mélanger soigneusement et poursuivre la cuisson pendant environ 20-30 minutes, jusqu’à ce que le sirop devienne épais. Enfin retirez le du feu, mettre le sirop chaud dans différents bocaux stérilisés et sceller. Mettre les bocaux dans un endroit sombre et frais.