destination taste!

ΠΑΣΤΕΛΙ ΣΠΙΤΙΚΟ

ΠΑΣΤΕΛΙ ΣΠΙΤΙΚΟ

ΠΑΣΤΕΛΙ ΣΠΙΤΙΚΟ

: 20-25 παστέλια
: 5 min
: 15 min

Το παστέλι είναι από τα πιο υγιεινά και αγνά σνακ! Μέλι και σουσάμι είναι σούπερ τροφές. Η παρασκευή του είναι πολύ εύκολη και τα παιδιά σας θα τα λατρέψουν. Μπορείτε να τα εμπλουτίσετε με ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, φυστίκια ανάλατα κ.λπ.) ακόμα και με αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, κράνμπερι κ.ά.).

Ingridients
  • 500 γρ. σουσάμι
  • 500 γρ. μέλι θυμαρίσιο
  • 1 ξυλάκι κανέλα
  • τη φλούδα από ένα ακέρωτο λεμόνι
Instructions
  • Step 1 Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνω όλο το σουσάμι και το καβουρδίζω σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνέχεια με ξύλινη κουτάλα. Θέλει προσοχή γιατί το σουσάμι καίγεται πολύ εύκολα.
  • Step 2 Σε μια κατσαρόλα ρίχνω το μέλι και το βράζω σε μέτρια φωτιά για 5-6 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό που σχηματίζεται με τρυπητή κουτάλα. Μόλις καθαρίσει από τον αφρό και δω στην επιφάνεια μικρές φουσκαλίτσες ρίχνω το καβουρδισμένο σουσάμι, την κανέλα και την φλούδα λεμονιού.
  • Step 3 Συνεχίζω το βράσιμο ανακατεύοντας συνέχεια για 10 λεπτά μέχρι να αρχίσει το μίγμα να πήζει και να με δυσκολεύει το ανακάτεμα.
  • Step 4 Για να σιγουρετώ ότι το μίγμα είναι έτοιμο, ρίχνω λίγο σε ένα ποτήρι με νερό. Θα πρέπει σχηματιστεί μια ελαστική μπαλίτσα.
  • Step 5 Γυρίζω ανάποδα την λαμαρίνα του φούρνου και στρώνω εκεί ένα μεγάλο κομμάτι αντικολλητικό χαρτί. Αδειάζω το μίγμα της κατσαρόλας (πετάω την κανέλα και την φλούδα λεμονιού) και με τον πλάστη στρώνω το παστέλι για να αποκτήσει πάχος 1 εκ.
  • Step 6 Χαράζω σε μακρόστενες μπάρες ή τετράγωνα κομμάτια και αφήνω το παστέλι να κρυώσει εντελώς.
  • Step 7 Χωρίζω τα κομμάτια και τα τυλίγω σε καραμελόχαρτα ή με διάφανη μεμβράνη.

Related Posts

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΜΟΥ;

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΜΟΥ;

Τα παιδιά κάτω από την ηλικία των 2 ετών μεγαλώνουν με πολύ γρήγορο ρυθμό, αλλά έχουν μικρό στομάχι και δεν μπορούν να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες φαγητού σε ένα γεύμα. Για το λόγο αυτό είναι σημαντικό να καταναλώνουν τρόφιμα τα οποία είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. […]

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΒΛΗΤΑ ΚΑΙ COTTAGE CHEESE

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΒΛΗΤΑ ΚΑΙ COTTAGE CHEESE

Αν τα παιδιά δυσκολεύονται να φάνε τα βλήτα, αυτή είναι η ιδανική συνταγή να τα δοκιμάσουν. Είμαι σίγουρη ότι θα ενθουσιαστούν.



Subscribe