destination taste!

MUFFINS ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ

MUFFINS ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ

MUFFINS ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ

: 12
: 10 min
: 20 min

Αφράτα και υδαρά muffins με 2 κόκκινα φρούτα και σοκολάτα. Φυσικά τα φρούτα μπορείτε να τα αντικαταστήσετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Συνδυάστε φράουλες με βατόμουρα, κεράσια με μύρτιλα ή και ρόδι με μήλο.

Ingridients
  • 2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
  • 200 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 250 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla
  • 50 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, Arla
  • 100 ml σπορέλαιο
  • 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • ½ φλιτζ. φρέσκα μούρα ή φρέσκες φράουλες ψιλοκομμένες
  • ½ φλιτζ. τσαγιού μύρτιλα
  • ½ φλιτζ. σταγόνες σοκολάτας
  • Λίγο βούτυρο Lurpak για το άλειμμα της φόρμας
Instructions
  • Step 1 Βουτυρώνω ελαφρά μια φόρμα για μάφινς και τοποθετώ από 1 χάρτινη θήκη στην κάθε θέση. Προθερμαίνω το φούρνο στους 200°C.
  • Step 2 Βάζω στον κάδο του μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάω με το σύρμα για 5 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. Προσθέτω το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος, το σπορέλαιο και τη βανίλια και συνεχίζω το χτύπημα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
  • Step 3 Σε ένα μπολ κοσκινίζω μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Χαμηλώνω την ταχύτητα στο μίξερ και προσθέτω τα στεγνά υλικά σε 3 δόσεις.
  • Step 4 Σταματάω το μίξερ και προσθέτω τις σταγόνες σοκολάτας, τα μούρα και τα μύρτιλα. Ανακατεύω με μια μαρίζ για να σκορπίσουν στο μείγμα και το μοιράζω στις χάρτινες θήκες.
  • Step 5 Ψήνω στο φούρνο για 20-22 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν. Δοκιμάζω με μια οδοντογλυφίδα και αν βγει στεγνή αποσύρω από το φούρνο. Τα αφήνω στο ταψάκι για 10 λεπτά και τα ξεφορμάρω.

Related Posts

ΚΕΪΚ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΚΑΙ ΞΕΡΑ ΣΥΚΑ

ΚΕΪΚ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΚΑΙ ΞΕΡΑ ΣΥΚΑ

Από τα πιο απολαυστικά κέικ του καλοκαιριού που περιλαμβάνει τα αγαπημένα μου σύκα. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και ξηρούς καρπούς, αμύγδαλα, κουκουνάρι, φουντούκια για περισσότερη ένταση.

10 ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΑΝΑΖΩΟΓΟΝΗΤΙΚΑ DETOX WATERS

10 ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΑΝΑΖΩΟΓΟΝΗΤΙΚΑ DETOX WATERS

Η ιδέα ξεκίνησε από την Αμερική και γρήγορα έγινε παγκόσμια τάση. Τα detox waters βασίζονται 100% στο νεράκι… αλλά… με γεύση. Έχουν μηδενικές θερμίδες, γεμίζουν το στομάχι, άρα αισθανόμαστε χορτάτοι και βοηθούν πολύ στη δίαιτα. Φρούτα ή λαχανικά κομμένα σε λεπτές φέτες θα δώσουν φρεσκάδα […]