Ποιος έχει δοκιμάσει βιολογική σοκολάτα; Ήρθε η ώρα να σας συστήσω 2 φίλους που αποφάσισαν να ασχοληθούν με το κακάο και πιο συγκεκριμένα με τη παραγωγή σπιτικής σοκολάτας! Ανακαλύψανε την κουλτούρα του Κακάο στην Νότια Αμερική. Σήμερα, εδρεύοντας στο Παγκράτι, το εργαστήριό τους, εξειδικεύεται στην κατεργασία του κακάο και την παραγωγή σοκολάτας από βιολογικούς σπόρους. Σκοπός τους είναι η παρασκευή σοκολάτας υψηλής ποιότητας, εμπνευσμένη από αρχαίες συνταγές.
Στην Kakau υποστήριξη της ισότητας υπάγεται μέσα σε όλες τις άλλες προδιαγραφές. Το μονοπάτι ξεκινάει εκεί που καλλιεργούνται τα κακαόδεντρα με συνθήκες δίκαιες για τους αγρότες και ολοκληρώνεται στα χέρια του κάθε λάτρη της σοκολάτας. Θα μπορέσετε να ανακαλύψετε και να δοκιμάσετε αυτές τις υπέροχες βιολογικές σοκολάτες σε δύο συλλογές: Η συλλογή από το Περού και η συλλογή από την Γουατεμάλα. Να ξέρετε πως οι σοκολάτες που παράγονται με κακάο από αυτή την μαγική περιοχή (Γουατεμάλα) έχουν έντονα αρώματα μούρων και νότες σπόρων κακάο, ενώ υπάρχουν αμέτρητες ποικιλίες κακάο που φυτρώνουν στις τροπικές περιοχές του Περού οπού δημιουργούν σπόρους κακάο με απαλή αίσθηση γάλακτος και αρώματα λουλουδιών.
Τι θα λέγατε για μια βιολογική σοκολάτα με ζάχαρη καρύδας;
Ανακαλύψτε τες όλες στο https://kakau.gr