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| 20 min | 45 min | pour 1 plat de cuisson de 32 cm |
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| Les herbes comme la blette est un ingrédient très bon marché que l’on trouve partout en été. Cette recette est une occasion pour les essayer de façon différente. Avec le célèbre fromage de Lemnos (Kalathaki) qui doit son nom aux paniers en osier ou l’on met les herbes à égoutter. | |
| Ingrédients | Préparation |
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Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le yogourt, l’huile d’olive et les œufs légèrement battus. Ajouter les fromages, les blettes et la crème fraîche. Saler et poivrer et ajouter le gingembre. Verser le mélange dans un plat de cuisson huilé, saupoudrer de graines de sésame et de graines de citrouille et faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes. |
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Παρόλο που ξεκίνησα την σταδιοδρομία μου σπουδάζοντας οικονομικά και marketing στο Παρίσι, το πάθος μου για τη μαγειρική και την γαστρονομία με κέρδισε, κάνοντάς με να αλλάξω ρότα στη ζωή μου. Δεν σταματώ να αναζητώ νέα υλικά και γεύσεις και να πειραματίζομαι. Ταξιδεύω, μαγειρεύω, ονειρεύομαι... Σας προσκαλώ να ταξιδέψετε μαζί μου και να ανακαλύψετε την Ντίνα...
