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Plats

Gyros de Poulet au four

Gyros de Poulet au four

5 min environ 20 min 4 personnes 1 heure [printfriendly]   Il est si facile de faire son gyros à la maison et, une fois que vous connaitrez la recette et que vous aurez expérimenté les différents ingrédients de la marinade, il deviendra l’un des…

Des moules avec du riz

Des moules avec du riz

30 min 30 min 4 portions – [printfriendly]   Un des plat de la cuisine grecque le plus savoureux, rapide, et facile. Faites attention au bon nettoyage des moules afin que les coquilles soient bien propres, car vous les ferez cuire ensemble. Mais aussi, n’oubliez…

Youvetsi aux calamars avec son pesto de persil

Youvetsi aux calamars avec son pesto de persil

30 min Temps de cuisson: 20 min Temps de cuisson au four: 25 min 4-6 personnes – [printfriendly]   Un youvetsi différent que le youvetsi classique que l’on prépare avec de la viande. On combine ici les pâtes d’orge juteuses, le calamar doux et la…

Poulet rôti aux coings

Poulet rôti aux coings

45 min 45 – 55 min 4 à 6 portions – [printfriendly]   Légèrement sucré, parfumé, cette combinaison va vous surprendre, le poulet aux coings est un plat idéal pour un jour de fête ou un repas en famille. Profitez en pendant la saison des…

Gratin de pois chiches aux aubergines et au basilic

Gratin de pois chiches aux aubergines et au basilic

1 heure + 45 min 40 min 4-6 portions Temps pour les pois chiches dans l’eau: 12 heures [printfriendly]   Ce gratin aux pois chiches devient ici un plat d’été avec ses aubergines et son basilic. N’oubliez pas de mettre du fromage de féta à…

Anchois plaqué aux raisins secs et au romarin

Anchois plaqué aux raisins secs et au romarin

30 min 25 min 4 portions – [printfriendly]   Une des meilleures recettes de la cuisine grecque! Les variantes culinaires de l’anchois sont infimes et varient d’une région à l’autre. Si vous voulez un repas encore plus succulent, vous pouvez mettre avant le poisson une…

Des artichauts aux petits pois

Des artichauts aux petits pois

1 heure 20 – 25 min 4 portions – [printfriendly]   Un repas grec classique avec ses différents légumes. Si vous ne trouvez pas d’artichauts et de petits pois frais, vous pouvez utiliser les mêmes ingrédients mais congelés. Ils sont également délicieux. Ingrédients Préparation 8…

Un Bouyurdi au poulet (Gratin de poulet au fromage et aux poivrons)

Un Bouyurdi au poulet (Gratin de poulet au fromage et aux poivrons)

15 min Temps d’exécution 25 min et temps de cuisson au four 20 – 30 min 4 portions – [printfriendly]   Changer le «bouyurdi» traditionnel au fromage et aux poivrons en plat principal pour toute la famille en ajoutant du poulet. Vous pouvez l’accompagner avec…

Fricassée d’agneau aux herbes

Fricassée d’agneau aux herbes

30 min environ 1 heure + 45 min 6 personnes – [printfriendly]   Maintenant que vous pouvez le trouvez partout, préparez-le comme vous le voulez: sautés, sous forme de pita, de tartes, en accompagnement ou encore en fricassées originales et festives. Ingrédients Préparation ½ tasse…

La meilleure dinde farcie!

La meilleure dinde farcie!

1 heure 2 heures 6 portions Temps de marinade: toute la nuit [printfriendly]   Pourquoi est-elle la meilleure? Tout d’abord, car la viande sera marinée dans de l’eau salé (saumure) et la rend incroyablement tendre, délicieuse et juteuse, tandis que sa garniture avec son pâté…