Plats

15 min 1-1½ heure 4 portions Temps de marinade: toute la nuit [printfriendly]   Un plat classique de la cuisine orientale à la sauce tomate que vous accompagnerez avec du riz, de la purée de pommes de terre ou encore des frites. En tout cas…

20 min environ 1½ heure 4 portions – [printfriendly]   Une recette de poulpe tellement délicieuse et différente. Sa sauce à l’aigre doux fait de ce plat traditionnel en un plat aromatisé. Ingrédients Préparation 1 poulpe, frais ou congelé, pesant 1.200 g à peu près,…

30 min 35 – 40 min 4 personnes – [printfriendly]   Ce qui est bien avec une ratatouille au four ou à la casserole, c’est que vous pouvez mettre tous les légumes que vous voulez. En été par exemple, vous pouvez choisir quelques haricots verts…

20 min environ 45 min 6 personnes – [printfriendly]   Essayez cette recette avec les poissons et les fruits de mer de votre choix. Ingrédients Préparation 80 ml d’huile d’olive 2 oignons, coupez les en rondelles 2 carottes, de préférence bio, coupées en fines tranches…

45 min 45-50 min 4-6 personnes – [printfriendly]   Si vous n’arrivez pas à trouver de petites pommes de terre bios, vous pouvez acheter des pommes de terre standard. Lavez les biens, les faire bouillir sans les couper, puis les peler et les couper en…

20 min 50 min 6 portions – [printfriendly]   Un plat délicieux, qui est très souvent préparé en Crète. Pour les herbes, vous pouvez utiliser les herbes de votre choix ou tout ce que vous trouverez au marché. Essayez le cerfeuil ou tout ce que…

30 min 1½ heure 4 personnes – [printfriendly]   Pour enlever tout liquide du poulpe, il est nécessaire de le cuire tout seul dans une casserole à feu doux, en refermant bien la casserole avec son couvercle pour garder ainsi toute vapeur à l’intérieur. Ingrédients…

40 min environ 1 heure 6 personnes – [printfriendly]   Les raisins secs conviennent très bien avec le poisson cuit ou les fruits de mer. On retrouve de telles recettes partout en Grèce. Vous pourrez mettre les raisins secs à la fin de la cuisson…

30 min environ 1½ heure 4-6 portions – [printfriendly]   Ingrédients Préparation 1 poulet, pesant environ 1,300 g, de préférence bio (demander à votre boucher de bien serrer les pattes du poulet ou faite le vous-même avec de la ficelle de cuisine ou un fil…

40 min Temps de cuisson: 30 min Cuisson au four: 45 min 6 personnes – [printfriendly]   Au lieu de la recette classique d’épinards au riz, vous pourrez ici ajouter du fromage, des œufs et de la chapelure pour le cuire au four comme un…