Plats

20 min 30 min 6 personnes – [printfriendly]   Ingrédients Préparation Pour le Risotto 300 g de riz arborio 4 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de graines de fenouil 1 c. à café de gingembre en poudre 1 tasse à thé…

1 h 30 min 8 personnes – [printfriendly]   Une Moussaka allégée et terriblement parfumée. Ingrédients Préparation Pour la garniture 1 kg d’aubergines longues 500 g de viande hachée de veau 1 poivron rouge doux 1 tomate rouge mûre 400 g de tomates concassées en…

20 min 30 min 4-6 portions – [printfriendly]   Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les épinards et utiliser d’autres légumes, comme du cerfeuil par exemple. Mais aussi, si vous n’aimez pas le fromage d’anthotyro, vous pouvez utiliser un fromage crémeux qui donnera un…

2 heures environ 1 heure et 15 min 4-6 personnes toute une nuit [printfriendly]   Choisissez des haricots de bonne qualité qui bouillonnent suffisamment vite. Vous les trouverez dans de bonnes épiceries et méritent d’être bien recherchés pour un goût vraiment inoubliable. Ingrédients Préparation 250…

45 min 30 – 40 min 4 portions – [printfriendly]   Ingrédients Préparation 4 côtelettes de porc, d’une épaisseur d’environ 2½ cm Pour la garniture 2 poivrons de Florina 2 poivrons 1 c. à soupe de crème à l’ail (ou 3 gousses d’ail, fondues) 2…

30 – 40 min 1 – 1½ heure 6 personnes Pour les pois chiches: 8 heures ou toute une nuit [printfriendly]   Un repas à la fois copieux et savoureux que l’on prépare tout au long de l’année, en remplacent les herbes par des herbes…

20 min 18 – 20 min 4 personnes – [printfriendly]   La milandre est un poisson qui a de nombreux avantages: il est délicieux, sa chair est bien ferme, une chair bien blanche, avec seulement un os au milieu de l’épine dorsale et enfin il…

30 min 40 min 4-6 personnes – [printfriendly]   Si vous voulez un bon repas, vous pouvez l’enrichir avec 200g de bacon cru que vous couperez en minces bâtons, ou 150 gr. de viande de porc. Quoi que vous utilisiez, vous devrez le faire revenir…

40 min 1 heure 6 à 8 portions – [printfriendly]   Un mézè délicieux de la région de Lesvos, qui combine à la fois la chair de l’agneau et sa fressure. Il est principalement servi comme mézè en accompagnant un verre de vin, et en…

30 min environ 30 min 4-6 personnes – [printfriendly]   Dans les régions de Laconie, le plat que l’on mange traditionnellement à Pâques après la résurrection du christ n’est pas la soupe habituelle que l’on prépare mais un plat avec sa sauce tomate. Il est…