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Pains-Gâteau Salé

PAINS AUX KEFALOTIRI DE CRÈTE

PAINS AUX KEFALOTIRI DE CRÈTE

Ce pain au fromage est un pain riche et complet qui peut être servi tout seul… comme un mézè. Utiliser le fromage de Crète pour équilibrer le salé de l’épicé.

PAIN COMPLET

PAIN COMPLET

Le résultat de ce pain vous surprendra et temps d’attente demandé en vaut la peine. Choisir une farine de blé de bonne qualité, bio si possible, en combinant donc farine et levure fraîche, vous aurez un pain spécial et délicieux.

KOULOURI DE THESSALONIQUE AU SÉSAME

KOULOURI DE THESSALONIQUE AU SÉSAME

Simple et délicieux, ces bagels sont idéals pour une petite faim ou pour le goûter!

DES PETITS PAINS AUX GRAINES DE TOURNESOL

DES PETITS PAINS AUX GRAINES DE TOURNESOL

Légèrement sucrés, ces petits pains sont parfaits pour le petit-déjeuner, avec du lait ou du café, du beurre, du miel ou de la confiture. Vous pouvez les manger même nature.

PAINS GRILLÉS À L’ANIS ET AU OUZO

PAINS GRILLÉS À L’ANIS ET AU OUZO

Il s’agit de mes pains grillés préférés, que je fais depuis des années et qui accompagne souvent mon café. Je vous les suggère pour leurs excellents parfums, leurs textures moelleux et croquants et leurs goûts incomparables.

GÂTEAU AU JAMBON CUIT AU VIN ET AUX FIGUES

GÂTEAU AU JAMBON CUIT AU VIN ET AUX FIGUES

Le jambon cuit au vin s’adapte parfaitement aux figues. Vous pouvez accompagner ce délicieux gâteau avec une salade verte ou une salade de légumes bouillis.

COURONNE DE PÂQUES

COURONNE DE PÂQUES

Le pain de Pâques n’est pas un une brioche, même si nous utilisons presque les mêmes arômes que pour la brioche… C’est un pain de fête décorée avec des œufs rouges, que l’on prépare pour le samedi soir de la Résurrection

LAGANA DU LUNDI PUR

LAGANA DU LUNDI PUR

Lagana est un pain grec traditionnellement cuit pour le Lundi Pur le premier jour du grand carême. Un Lundi Pur sans le pain de Lagana ce n’est pas possible! Et il est si facile à faire que vous allez immédiatement oublier les Lagana prêtes.

CHRISTOPSOMO

CHRISTOPSOMO

Christopomo est un pain grec qui est préparé généralement pendant les fêtes de Noel, 2-3 jours avant Noël. Les pains non sucrés avec des graines, des noix et des épices sont répandus dans tous les coins de la Grèce, en particulier à Noël et au Nouvel An.

GÂTEAU SALÉ AVEC SES TOMATES SÉCHÉES, SON BASILIC ET SON CÂPRES

GÂTEAU SALÉ AVEC SES TOMATES SÉCHÉES, SON BASILIC ET SON CÂPRES

Un snack idéal pour la plage, le bureau ou le goûter, puisqu’il est facile à couper et à transporter. Vous pouvez le servir à l’instant même et il est idéal pour un petit creux et léger pour l’estomac.