Γλώσσα/Language/Langue/язык

destination taste!

хлеб – несладкие пироги

Кекс с брокколи и анчоусами

Кекс с брокколи и анчоусами

20 минут 45 минут Для одной продолговатой формы для кекса – [printfriendly]   Идеальный кекс для второго завтрака. Брокколи со своим нейтральным вкусом, идеально подходит к превосходным анчоусам, и они становятся необыкновенной парой. Состав Приготовление 300 гр брокколи, разделённая на соцветия 3 яйца 180 гр […]

Сухарики с анисом и Узо

Сухарики с анисом и Узо

30 минут 15+30 минут для 30-32 штук 3 часа [printfriendly]   Это мои любимые сухарики, которые я готовлю много лет и ем их утром с кофе. Я вам советую их приготовить, так как они обладают необыкновенным ароматом, имеет воздушную хрустящую структуру, и несравненный вкус. Состав […]

Мясной торт из Ханья

Мясной торт из Ханья

40 минут 1 час для противня 34-36 см – [printfriendly]   Критский традиционный пирог. Кроме мяса, которое дается в рецепте, вы можете использовать остатки баранины, приготовленной накануне, особенно той, что готовили на Пасху. Состав Приготовление 2 листа слоенного теста 400 гр мяса барашка (от ноги), […]

Хортопитакья жареные

Хортопитакья жареные

30 минут 20 минут для 30 пирожков (в зависимости от размера) 20 минут [printfriendly]   Вкуснейшие пирожки с рукотворным тестом. Траву для начинки, поищите на рынке. Шпинат, листья лопуха, свекольную ботву, крапиву… Если хотите избежать жарки ( но если честно, жареные вкуснее) то можете смазать […]

Христопсомо

Христопсомо

30 минут 1 час Для одного батона 2 часа [printfriendly]   Во время рождественских и новогодних праздников, особенную символическую роль играет несладкий хлеб с семечками, орехами и пряностями. А добавление Метаксы придает ему особенный, праздничный вкус. Состав Приготовление 70 гр свежих дрожжей 200 мл тёплой […]

Сырные лепёшки как основа для пиццы

Сырные лепёшки как основа для пиццы

15 минут 30 минут для 6 лепешек 1 час [printfriendly]   Классическая сырная лепёшка может служить первоклассной основой для воздушной пиццы. Сначала мы приготовим по рецепту лепёшки – основы, пожарим, и потом покроем их любой начинкой. Я предлагаю продукты для обычной пиццы, но вы можете […]

Лагана, хлеб, который пекут только в Чистый Понедельник, первый день Великого поста

Лагана, хлеб, который пекут только в Чистый Понедельник, первый день Великого поста

20 минут 20 минут для 2 лаган 45 -50 минут [printfriendly]   Чистый Понедельник в Греции невозможно себе представить без лаганы. Когда вы поймёте насколько легко его готовить, забудете про то, что его можно купить готовым. Состав Приготовление 1 пакетик сухих дрожжей 7-9 гр 1 […]

Мясной пирог с “влита”

Мясной пирог с “влита”

30 мин 1 час для формы диаметром 32 см – [printfriendly]   Скромные влита, (дикорастущая трава, встречающаяся по всей Греции и во многих местах по всему миру, культивируемая, продается, в весенне летний период.) могут стать основой для сытного мясного пирога с сыром. Если вам не […]

Хлебцы с оливками и мятой

Хлебцы с оливками и мятой

20 минут 20 минут Для 8 небольших кренделей или двух батонов 20+30 минут [printfriendly]   Если вы не хотите делать хлебцы в форме баранок или кренделей, то можете испечь два больших батона. Чтобы убедиться в том, что наши изделия испеклись, нужно по готовым кренделям или […]

Касеропита с кремом из манной крупы

Касеропита с кремом из манной крупы

40 минут 40 минут для одной прямоугольной формы 40х30 см – [printfriendly]   Богатый, густой крем с вкусным ароматом хорошего греческого сыра Касери. Можем подать его к завтраку с кофе. Состав Приготовление Для пирога 2 листа готового слоеного теста 75 гр оливкового масла для смазывания […]