Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

Ελλήνων Γεύσεις

Προβατίνα χαρτόδεμα

Προβατίνα χαρτόδεμα

20΄ 3 ώρες 6 – 8 μερίδες – [printfriendly]   Ελλήνων Γεύσεις στην Αγόριανη (2/3/2014) Υλικά Εκτέλεση 4 κιλά μπούτι προβατίνας, ξεκοκκαλισμένο από το χασάπη και ανοιγμένο για γεμιστό 200 γρ. κεφαλογραβιέρα 3-4 σκελίδες σκόρδο 3 μήλα πράσινα, κατά προτίμηση βιολογικά φύλλα από φασκόμηλο ελαιόλαδο…

Πίτα της Τυρινής

Πίτα της Τυρινής

10΄ 45΄ 1 ταψί 36 εκ. – [printfriendly]   Ελλήνων Γεύσεις στην Αγόριανη (2/3/2014) Υλικά Εκτέλεση 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 3 φλιτζ. τσαγιού γάλα 200 γρ. γιαούρτι παραδοσιακό 2 φλιτζ. τσαγιού ανθότυρο, τριμμένο με το χέρι 1 φλιτζ. τσαγιού φέτα, τριμμένη με το χέρι…

Μπουγάτσα με βύσσινο

Μπουγάτσα με βύσσινο

15΄ 1 ώρα + 15΄ 1 ταψί 25×25 εκ. – [printfriendly]   Ελλήνων Γεύσεις στην Αγόριανη (2/3/2014) Υλικά Εκτέλεση 500 γρ. φύλλα κρούστας 250 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο 600 γρ. γάλα φρέσκο 200 γρ. ζάχαρη ξύσμα από 2 λεμόνια, κατά προτίμηση βιολογικά Γλυκό βύσσινο Για…

Γκοφρέτες σπιτικές με σοκολάτα, δημητριακά και φιστίκι Αιγίνης

Γκοφρέτες σπιτικές με σοκολάτα, δημητριακά και φιστίκι Αιγίνης

20´ – 25 γκοφρέτες 2 ώρες [printfriendly]   Ελλήνων Γεύσεις στην Αίγινα. Υλικά Εκτέλεση 250 γρ. κουβερτούρα 52% κακάο 150 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο 3-4 κουτ. σούπας μέλι 150 γρ. βιολογικά δημητριακά 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ανάλατα χοντροκομμένα Ψιλοκόβω τη σοκολάτα και την βάζω σε…

Τυροπίτσα με ντοματίνια και φιστίκια Αιγίνης

Τυροπίτσα με ντοματίνια και φιστίκια Αιγίνης

30´ 40´ 2 πίτσες 1 ώρα [printfriendly]   Ελλήνων Γεύσεις στην Αίγινα. Υλικά Εκτέλεση Για τη ζύμη 1 μαγιά ξερή (1 φακελάκι 8 γρ.) 250 ml νερό χλιαρό 3 κουτ. σούπας κέτσαπ 1 κουτ. σούπας πελτέ 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 600 – 650 γρ. αλεύρι…

Παγωτό γιαούρτι στρατσιατέλα

Παγωτό γιαούρτι στρατσιατέλα

30´ – 6-8 μερίδες 8 ώρες [printfriendly]   Ελλήνων Γεύσεις στην Αίγινα. Υλικά Εκτέλεση 750 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 400 γρ. γάλα ζαχαρούχο 400 γρ. κρέμα γάλακτος φυτική, παγωμένη ½ φλιτζ. τσαγιού γάλα 2 κουτ. σούπας ζάχαρη 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα χοντροκομμένη 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης,…

Ρολάκια στιγμής με τυρόκρεμα, πίκλες και πετιμέζι

Ρολάκια στιγμής με τυρόκρεμα, πίκλες και πετιμέζι

20΄ – 4-6 μερίδες 1 ώρα [printfriendly]   Ελλήνων Γεύσεις στην Αράχωβα (8/12/2013) Υλικά Εκτέλεση 4 αραβικές πίτες Για την τυρόκρεμα 150 γρ. ανθότυρο 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 100 γρ. πίκλες ψιλοκομμένες 2 κουτ. σούπας άνιθο ψιλοκομμένο 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 σφηνάκι πετιμέζι 1…

Ψωμί γεμιστό με κατσικίσιο τυρί, ελιές και ντομάτα

Ψωμί γεμιστό με κατσικίσιο τυρί, ελιές και ντομάτα

35΄ 50΄ 2 ψωμιά 2 ώρες [printfriendly]   Ελλήνων Γεύσεις στην Αράχωβα (8/12/2013) Υλικά Εκτέλεση για τη ζύμη 300 ml χλιαρό νερό ½ κουτ. γλυκού ζάχαρη 10 γρ. ξερή μαγιά 60 γρ.  μαργαρίνη, λιωμένη 250 γρ. γάλο φρέσκο 900 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις…

Καρυδόπιτα αφράτη

Καρυδόπιτα αφράτη

20΄ 1 ώρα 1 ταψί διαμέτρου 36 εκ. – [printfriendly]   Ελλήνων Γεύσεις στην Αράχωβα (8/12/2013) Υλικά Εκτέλεση 8 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, χωριστά τα ασπράδια από τους κρόκους 200 γρ. ζάχαρη 200 γρ. χονδρό σιμιγδάλι ½ κουτ. γλυκού κανέλα, σε σκόνη ½ κουτ. γλυκού…

Κριθαρότο με γαρίδες

Κριθαρότο με γαρίδες

15΄ 30΄ 4 μερίδες – [printfriendly]   Ελλήνων Γεύσεις στην Αθήνα Υλικά Εκτέλεση 700 – 1.000 ml ζωμός λαχανικών 10 – 12 γαρίδες μεγάλου μεγέθους, φρέσκιες ή κατεψυγμένες καθαρισμένες μόνο στην ουρά (κρατάμε τα κεφάλια) 6 – 8 κλωστίτσες σαφράν 4 – 5 κουτ. σούπας…